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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


トラブルの多い店 その2

今回は予約トラブルについて

予約トラブルで多いのは、キャンセル料。

10年前なら、キャンセル料なんて聞いたこともありませんでした。
海外旅行の予約ならともかく、飲食店なら客はどんどん来るはずです。
宴会や特別料理のように特別に仕入れをしたのなら仕方ありませんが、一組や二組のキャンセルなんて駅から遠い店でもないと問題ありません。

もしもHPにデカデカと見えるようにキャンセル料を取りますとか書いてあったり、予約する際にキャンセル料を取りますと言われたら、まずじゃあけっこうですと言われるでしょう。
たいていは、隅っこの方に小さな文字でキャンセル料が書いてあったりしますが、そんな店に予約してもキャンセル料の説明を受けたことがありません。

そもそも、キャンセルされてもどうやって、キャンセル料を請求するのでしょうか。
電話番号だけでは取り立てにも行けません。
聞いてないから払わないと言われたら、4-5万円程度では泣き寝入りするしかありません。
出入り禁止にするのが、せきのやまです。

そんな取れるはずもないキャンセル料を何で請求するのでしょうか。

何週間も前に予約しないと取れないような繁盛店なら、ついうっかり予約日を忘れたということがあるかもしれません。
私もニューヨークグリルに予約した時は2週間前でしたが、前日に店から予約確認の電話がありました。
少し手間をかければ防げるのに、面倒くさいのでしょう。
そんな、手抜きをしたがる店では、料理も手抜きするので、美味しい料理は出ないでしょう。

カード会社のデスク経由や一休.com、open teble などネット予約は注意が必要かもしれません。

私が覚えている限りでは、最初にキャンセル料を言い出した有名店はタツヤカワゴエではないかと思います。
TVを見てくるような客層では平気で連絡もしないで来ないことも多いのでしょう。
現在のHPを見てもキャンセル料の記述はありません。
もしかしたら、客が激減して、埋まらなくなったのかもしれません。
タツヤ・カワゴエの悪評

皆さんも名前を聞いたことがあるレストランでキャンセル料を請求されたというレビューが食べログである店をピックアップしました。
けっこうHPで記載がないところも多いです。
予約する場合は、注意した方がいいでしょう。

銀座 九兵衛

龍吟

錦糸町 とり善

鮨 よしたけ

エディション・コウジ シモムラ

鮨 さわ田

御田町 桃の木

赤賓亭

えさき

ダルマット

オッジ ダルマット

銀座 水野

タパス モラキュラーバー

六本木 コジト

すきやばし次郎

私は過去に当日にキャンセルをしたことが一度もありません。
予定時間を遅れる場合でも、電話で一報します。

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