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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


御かにめし 上 @ 日本橋 かに福

昨年9月、日本橋に蟹料理店ができたとの噂を聞き、甲殻類大好き人間としては行かねばならんと、偵察を兼ねてランチへ行ってきました。
場所は日本橋隣の国分(K&K)本社の前
かに福

店構え、店内は古民家風
かに福

かに福
ランチメニュー
御かにめしか、かにクリームコロッケの2択
並と上の違いは蟹の量
かに福

ディナーメニューは単品か会席
会席は前日か3日前までに予約が必要なので使い勝手が悪い。
かに福

かに福
本日は御かにめし 上 普通盛りを注文。

御かにめし(上)(+2,000円)
かに福

御かにめし △
ご飯の上にずわい蟹のほぐし身がたっぷり。
トビ子と枝豆がのってます。
かに福

ますは茶碗によそいそのままいただきます。
かに福

胡麻山椒
かにめしに振りかけて食べると風味が変わって美味しい。
かに福

半分ほどいただいたところで、ダシ汁をかけていただきます。
ダシは薄味で上品なお味です。
漬け物は生姜の醤油漬け(甘口)
かに福

薬味(ネギ、針生姜、蟹味噌)
かに福

かに福


【shop data】

店 舗 名:日本橋 かに福
ジャンル:かに料理、割烹
所 在 地:中央区日本橋1-2-2 親和ビル1F
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:00

休 業 日:無休
サービス料:なし
カード : 昼:不明 夜:可
駐 車 場:パーキングメーター(300円/60分)
混 雑 度:平日 13時頃、待ち時間 0分

かに福
食べログの評価
:夜:3.23 昼:3.06
料理:3.25 サービス:3.26 
雰囲気:3.27 CP:3.04

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム △ 
接客   △  内装    △
雰囲気 △  コスト    △ 
客層  サラリーマン・友人同士
使用用途 普段使いのランチ

評価   62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
普通盛りでも茶碗に軽く4杯くらいあり、思ってたよりも量があります。
蟹はパラパラにするため、炒りつけてあり、ややパサパサします。
しっとりした茹で蟹を期待していたのでちょっとがっかりです。
だし汁で食べると違う味わいがあり美味しい。
蟹味噌は溶いて食べるのは、もったいないのでそのまま食べました。
蟹の量もたっぷりで、コストパフォーマンスは悪くないと思います。
同じ日本橋で金子半之助に並ぶくらいなら、少し歩いてこちらで食べた方がいいと思います。

ズワイ蟹の漁期は10月から翌年5月まで。
半年前に取った冷凍蟹なので、美味しくなかったのかもしれません。
旬を知らずに行った私にも責任はあります。
機会があれば、時期を改めて再訪してみましょう。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

かに福



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  1. 2015/03/12(木) 00:00:00|
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