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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


2015年2月分 出店・閉店・移転

■ 出店

2015.02.16.
Crab SAKABA“CARAT” (クラブ サカバ カラット)
クラブ サカバ カラット 

六本木芋洗い坂に蟹、鮑、河豚、雲丹、スッポンに特化したレストランがオープン。
ディナーの客単価は6,000円から
大箱(100席)24時間営業なので味は期待できないかも。

2015.03.07.
コーヒー界のアップルと言われ、清澄白河に日本1号店を出したブルーボトルコーヒー 2号店が表参道にオープンする。
場所はキルフェボン青山のはす向かいあたりかな。
ブルーボトルコーヒー 



3号店目は今春東横線廃線跡に誕生するログロード代官山に開店予定。
ログロード代官山

2015.03.19.
ピーターラビットガーデン自由が丘本店
ピーターラビットの絵本の世界観をメニューに現したカフェが誕生。
ピーターラビットガーデン自由が丘本店 

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■ 閉店

2015.03.31.
レストラン バカール(渋谷)
東京で予約の困難度ではトップクラスのレストランの閉店が決まった。
忙しすぎて、オーナーが体調を崩したことが原因とのこと。

┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏

■ 移転

2014.12.27.
ミシュラン星付き銀座ドミニクブッシュが移転のため休業中。

2014.10.31.
外苑前 レストラン フォレスト
4月に自由が丘へ移転予定

都心で一番好きなカレー屋さん。
店が近くなるのはうれしいですが、、
【関連記事】
五島牛カレーセット@ 神宮外苑 フォレスト 【閉店】

■ 経営破綻
2015.02.04.
2012年ミシュラン一つ星の銀座三越レロジェエギュスキロールの元運営会社 (株)EPICURIENSが経営破綻。
レロジェエギュスキロールは既に営業権を譲渡したため、営業を継続。

■ 発刊
2015.05.22.
『ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版』を発売する。
2015年度より東京版から切り離された、横浜湘南版に川崎を加えて、さらにピブグルマンを追加する模様。
売れますかね?

■ 営業権譲渡
豆園
騒動後に繁盛していた『園山』を閉めてまで立ち上げた和菓子屋の経営権を、突然譲渡すると発表。

経営不振か、飽きたのか不明。
どうも、あの一件以来、園山真希絵は迷走してます。
料理は別にして、料理屋の女将としての彼女の手腕は評価に値します。
また園山を立ち上げてくれたら、行きますよ。

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