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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


焼き魚定食 @ 高樹町 一汁三菜

以前から気になっていた定食屋さん一汁三菜さんへ。
何度か足を運んだが、この近辺は駐車場の激戦区。数はあるものの小規模駐車場しか無く空きが無いため何度も断念した。
場所は日赤の医療センターから高樹町インターに抜ける道。イタリアンのビンゴの前。
入り口は間口1間ほどの狭さ、看板も目立たないのでよほど注意して見てないと通り過ぎてしまいます。
一汁三菜

メニューには、そそられる魚がラインナップしている。
店名通り小鉢が2品付く、一汁三菜の定食です。
一汁三菜

銀ダラ粕漬け(+1,550円)
一汁三菜

銀ダラ粕漬け △
銀ダラは薄味だが粕の風味はのっている。もう少し漬け込んだ方が私の好み。
付け合わせは卵焼きと大根おろし。
一汁三菜

小鉢と香の物 △
右からブロッコリーのおひたし
芯を感じるくらい固めに茹で、出し汁につけてあり美味しい。
高野豆腐
まぁ普通
香の物
しっかり糠に使っていて美味しい。
一汁三菜

玄米ご飯、味噌汁 ◇
ご飯は白米と玄米、相のせから選べる。
玄米はけっこう柔らかく、食べやすいが、味は普通。
もずくの味噌汁ももう少しダシをとって欲しいところ。
金曜日は黒玄米が出るそうです。
一汁三菜


【shop data】

店 舗 名:一汁三菜
ジャンル:焼き魚定食
所 在 地:港区南青山7-12-13
営業時間:12:00~14:30(L.O) 18:00~21:30(L.O)

休 業 日:日祝・土曜夜休
カード : 不可
駐 車 場: (円/分)
混 雑 度:平日 13時頃、待ち時間 0分、

一汁三菜
食べログの評価
:夜:3.56 昼:3.41
料理:3.68 サービス:3.52
雰囲気:3.52 CP:3.53
全体的に薄味で、美味しい。身体にいい食事をしたという満足感はあります。
昼の評価は概ね妥当と思います。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 ◇  コスト    △ 
客層  サラリーマン・一人
使用用途 普段使いのランチ

評価   62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
食べていて、美味しいのはもちろんだが、身体にいいものを食べているという実感があり、味以上に満足感があります。
もう少しご飯と味噌汁が美味しかったら、週1で通ってしまうかも。
食べ終わってちょうど心地よい食事の量でした。
難点は接客が素っ気なさ過ぎます。
客商売なのですから、愛想笑いの一つもしてくれたら、又来ようという気になりますが、無表情でいられると、こちらの方が気を遣ってしまいます。
機会があれば、人気があるみたいな豚角煮定食を試してみましょう。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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  1. 2015/02/13(金) 00:00:00|
  2. 和定食
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