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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


【閉店】秋元康が愛したカツ丼 @ 用賀 中町 竜馬【閉店】

【閉店情報】
食べログによるとこのお店は既に閉店しているようです。








ブログ開始以来私はとんかつもカツ丼も食べてません。
たぶん外食で食べたのは10年以上ないと思います。
そんな私が選んだ店は東京で美味しいカツ丼特集というと必ず名前が挙がる有名店です。
秋元康が自身のグルメエッセーで、「世の中にこんな旨いものがあったのか?」と書いたことで名が知られたとか。
秋元氏の味覚を押し計るのに行ってみました。
竜馬

ご高齢のご夫婦で切り盛りされている町のとんかつ屋さん竜馬。
ご主人はとんかつの老舗井泉の出とか。
メニュー
竜馬

初めてなので、もちろんカツ丼を注文。

カツ丼(+820円)
820円という価格なのであまり期待はしてなかったが、蓋を開けてビックリ。
普通なら一列に並ぶカツがどんぶりの端から端までびっしり。
玉子だけの部分がありません。
蕎麦屋のカツ丼だと玉子をあまりかき混ぜずに白身を残しますが、こちらは完全に混ぜてあります。
カツの肉質は普通ですが、思っていたよりも厚みがあります。
醤油の味が立ったタレは好みが分かれるところでしょう。
もう少し甘さがあってもいいような気がします。
残念なのは、長時間煮込んでるため、せっかく揚げたてのカツなのに衣のサックリ感がありません。
竜馬

香の物
食べてみてビックリ。子供の頃に母が漬けていた白菜漬けにそっくりな味。
たぶん自家製なのでしょう。調味液に漬けた最近の漬け物とは違った味わいがあります。
竜馬

豚汁
ご主人が几帳面に味噌の味を微調整されて作っている豚汁、味はばっちりです。
竜馬


【shop data】

店 舗 名:竜馬
ジャンル:とんかつ・カツ丼
所 在 地:世田谷区中町5-38-6
営業時間:11:30~13:00頃 17:00~不明
ご高齢なため営業時間は、その日の気分で早じまいもある。
余裕を持って行かれることを勧めます。
休 業 日:月・火休
駐 車 場: (円/分)
混 雑 度:平日 12時半頃、待ち時間 0分、

竜馬
食べログの評価
:夜:3.09 昼:3.09
料理:3.17 サービス:3.10 
雰囲気:3.18 CP:3.06
ほとんどの人が3.5以上の評価なのに昼も夜も3.1未満の評価という、無登録店でありがちな塩評価。
儲けようなんて気はなく、人件費もかからないので安く提供できるのでしょう。
コスパは優秀です。
味や点数云々をいうよりも、店の方と気が合うかどうかがリピートするかの分かれ目でしょう。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム ○
接客   △  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    ◎ 
客層  家族連れ・友人同士
使用用途 普段使いのランチ

評価   -
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
秋元康は小山薫堂とつるんで食べ歩いていて、かなりレアなレストランを好む食通です。
そんな彼が絶賛するカツ丼はどんなものなのか、興味がありました。
結果は彼は筋金入りの業界人だということが確認できました。
突っ込みどころは満載ですが、あと何年も営業できるかわからないご高齢の夫婦がやっているとんかつ店では、あまり辛辣なことを書けまません。
たかみなも秋元先生と食べに行く時は、いつもフグとか高いお店にしか行かないと言ってました。
結局、オレだって安い店に行くんだぜ、アピールにうまく利用しています。
どうしても、気になる方は、ご主人が元気なうちに行った方がいいでしょう。

竜馬

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。


 

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  1. 2015/01/31(土) 00:00:00|
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