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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


間違いやすい和食のマナー

私が子供の頃は、父親と一緒に夕食を囲むことは珍しくなく、さらに2世帯で食事をする家庭も多かったので、行儀が悪い食べ方をしようものなら、手のひらを叩かれて怖いものでした。
よく怒られたのは
・野菜を残す。
・肘をついて食べる。
・お椀を持たずに犬喰いをする。
・箸使いがおかしい。
など、数え上げたら切りがありません。

当然配膳の仕方にも厳しいチェックが入ります。

基本の配置
和食の配膳
④ 煮物(副菜) ⑤ 刺身(主菜)
  ③ 香の物・和え物(副々菜)
① ご飯(飯)   ② 味噌汁・お吸い物

【出典元】
食 Do! 楽 (食を楽しむためのコンテンツ)

飲食店でおかしいと、無意識に並べ替えてしまいます。

しかし最近の芸能人はあまり気にしないようで

篠田麻里子のご飯
篠田麻里子

辻希美のご飯
辻希美

樫木裕実のご飯
樫木裕実

男性は親の躾がきちんとしてるか判断するのに意外に見てますよ。
食卓での男の存在感が希薄になり、きちんと子供を怒らなくなったのが箸やお膳をちゃんと置けない原因でしょうか。
『箸もちゃんと持てないのなら、付け爪なんか付けるな』と言ったら、若い子から猛反発を喰らうかな
宮脇咲良

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和食の食事マナー

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