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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


【閉店】 夕食 @ 代官山 米花 (よねか) 【閉店】

【ご注意】
この店は、2019年9月29日で閉店しました。


アートアクアリウムの帰り、夕食を取るため代官山 米花に。
夜はかなり久しぶりです。

以前は当日予約でもディナーコースを食べられたのだが、今は前日予約でないとダメになり、使い勝手が落ちてしまいました。
仕方がないので、自分でコースを組むことに。

米の炊き出し最終時間が迫っているため、まずは銘柄選びから。
悩みますね。棚田米の美味しさが忘れられないので、『出雲国 仁多米コシヒカリ』にもそそられますが、滅多に来られないので『龍の瞳』を奮発。
米花

米花

米花

突き出し(浅利入り雪花菜) △
浅利の旨味が出ていて美味しい。
米花

お造り ◇
カンパチ、甘エビ、烏賊。、マグロ、鯛
まあ、こんなもんでしょう。
米花

焼き物 ○
夏が旬の太刀魚。塩焼きで。
付け合わせはミョウガの甘酢漬け、すだち、大根おろし。
予想を超える美味しさです。
米花

土鍋を使って銘柄米の炊き出し
火力は轟音が聞こえるほどの強火ですが、炊いている時間は思ったほど長くない。
米花

『龍の瞳』 1.5合(+2,300円)
コシヒカリを超えた奇跡のお米。
特徴は大粒で、お米の持つ艶、旨味、コシの三拍子が揃った今まで食べたことのない品のある高貴な美味しいお米。
絵に描いたようにお米が光っています。
ご飯の値段の方が料理より高いかも。
米花

米花

メイン 和牛のメンチカツ △
味はいいが、ちょっと、オイリー。
米花

メイン あやせ三元豚の生姜焼き ○
ちょっと食い散らかしてしまいましたが、量はけっこうありました。
豚肉に甘みがあり、お米が美味しい。
米花

味噌汁 △
ランチと同じ味噌汁みたい。
米花

辛子明太子 ○
幸せです。焼き海苔があるともっとうれしいのですが。
米花

【shop data】

店 舗 名:代官山 米花
ジャンル:割烹
所 在 地:渋谷区猿楽町18-8 ヒルサイドテラス F棟 B1F
営業時間:11:30-14:00 17:00-22:00(L.O)
休 業 日:月休
サービス 料: ランチは無し、夜は?
カード :夜は可
駐 車 場:チケットパーキング(300円/60分)19時以降はFREE
予約の取り易さ:平日20時半 直前予約。

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   ○  食材    ○
技術   ○ ボリューム △ 
接客   △  内装    ○
雰囲気 ○  コスト    △ 
客層  友人同士・カップル
使用用途 デート、仲間同士の飲み会
総支払額:16,700円(2名分)飲み物2杯含む
米花
食べログの評価
:夜:3.53 昼:3.53
        料理:3.52 サービス:3.51
        雰囲気:3.54 CP:3.27

評価  68
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
お米については、何の不満もありません。
確かに米粒が大きく、噛んだ時に噛み応えがあります。
しかし、大粒でも中までふっくらと炊きあがっています。
米に甘みがあり、口に入れると鼻に抜ける香りまでが美味しいです。
お造りの質が価格の割にイマイチなのが、やや不満ですが、全体としてはお米が料理の美味しさを引き立ててくれます。
なんと贅沢な夜定食なんでしょう。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

【代官山 米花 ブログ内 関連記事】

ディナーコース @ 代官山 米花

夕食 @ 代官山 米花 (よねか)

カキフライ @ 代官山 米花(よねか)

焼き魚のお昼ごはん@ 代官山米花(よねか)

【追記】
2014.12.05.
ミシュランガイド東京2015でピブグルマンに選ばれました。おめでとうございます。
ミシュランガイド 東京 2015 完全版

米花名刺 米花名刺



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