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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


熟成黒毛和牛ハンバーグランチ @ 鉄板焼 銀座宮地

ゴールデンウイークに開催された肉フェスで最長の行列ができ、3時間で完売したという
熟成黒毛和牛ハンバーグロッシーニ風を販売した銀座 鉄板焼 宮地ですが、私は
早々と行列から逃げ出して家に戻りました。
本日はその宮地でランチです。
場所はみゆき通りと並木通りの交差した近くにある雑居ビルの6階。
銀座 宮地
平日の1時半過ぎですが、満席で10分ほど待ちました。
待合室にはザギンのマストアイテム、シャンデリア。
銀座 宮地
ランチメニューにはステーキもありますが、ほとんどの方はハンバーグを食べて
いました。
銀座 宮地
注文はスペシャルソースのハンバーグ。
冷凍ケースには高そうなお肉がいっぱい。
銀座 宮地

コンビネーションサラダ
銀座 宮地 ドレッシングはごま油風味

ハンバーグは180gなので大きさもあります。
私が本日ラストのランチ客です。余ったパテは明日使うつもりなのでしょうか?
銀座 宮地

スペシャルソースのハンバーグ(+1,300円) △
赤ワインベースのスペシャルソース。
つけ合わせの野菜は茄子、江戸川産小松菜、千葉県産薩摩芋
銀座 宮地

ご飯
量は少ないがお代わりができる。
私はお代わりなし。
銀座 宮地
味噌汁
塩味がちょっとキツい
銀座 宮地
香の物
銀座 宮地

【shop data】

店 名 :鉄板焼 宮地
      ヒトサラ 鉄板焼 宮地
ジャンル:鉄板焼
住 所 :中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル6F
営業時間:
ランチ 月-金 11:30-14:00 (L.O.) 土日祝 11:30-15:00 (L.O.)
ディナー 17:30-21:30
休 日 :無休
サービス料:昼:なし 夜:不明
カード : 昼:不可 夜:可
駐 車 場: 西銀座駐車場(300円/30分)
予約の取り易さ:飛び込み、待ち時間 10分(平日13:30頃)

鉄板焼 宮地
食べログの評価
:夜:3.11 昼:3.38
           料理:3.24 サービス:3.38 雰囲気:3.49 CP:3.54

ランチ難民が多い銀座では千円で食べられるハンバーグランチは貴重なお店
なのでしょう。

【個人評価】

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   △  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    △ 
客層  サラリーマン・友人同士
使用用途 普段使いの昼食
総支払額: 1,300円
評価  55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないと
リピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格や量の多さは評価にあまり影響させません。
【感想】
赤ワインベースのスペシャルソースは、それなりに美味しかったですが、ハンバーグ
自体はスーパーで買った肉で私が作っても変わらないレベルです。

いくらイベントでも炎天下で2時間行列に並んで、出てきたハンバーグがこれだったら、
私ならキレますね 

銀座 宮地

銀座 宮地

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



【関連記事】
2014.04.18. ハンバーグステーキランチコース @ 銀座 カワムラ

2013.10.07. 尾崎牛100%ハンバーグ @ BISTOROT SYU SHIROKANE

2013.06.16. ランチAコース@赤坂 Bistro Q

2013.04.13. ハンバーグ@新宿御苑 Hamburg Will

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  1. 2014/05/28(水) 00:00:00|
  2. 鉄板焼
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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comment

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
  1. 2014/07/18(金) 09:55:25 |
  2. URL |
  3. 添え状の書き方
  4. [ 編集 ]

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