FC2ブログ

東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


期間限定おすすめの昼膳 @ 西麻布 霞庭まつばら

4ヶ月ぶりの訪問でしたがランチメニューが一律300円値上げ。
同じ300円の値段差なら期間限定おすすめ昼膳(地鶏の柚子胡椒焼き)にするかと注文。
霞庭まつばら おすすめ昼膳

霞庭まつばら おすすめ昼膳
おすすめの昼膳
霞庭まつばら おすすめ昼膳

地鶏の柚子胡椒焼き △
霞庭まつばら おすすめ昼膳
肉質は柔らかくて、味も普通であまり地鶏という感じはしません。
タレの旨さで何とか食べられますが、釈然としません。
本当に地鶏なら銘柄くらい書くか説明すべきでしょう。
フライパンで焼くというのもガッカリです。

お造り △
霞庭まつばら おすすめ昼膳
こちだったかな、サラダ仕立てのお造りです。量はありますが、味は普通かな。

小鉢 △
霞庭まつばら おすすめ昼膳
左は卵焼き、右は肉じゃがっぽい煮物

ご飯、香の物
霞庭まつばら おすすめ昼膳
この辺りのクオリティーはさすがです。
味噌汁
霞庭まつばら おすすめ昼膳

デザート △
霞庭まつばら おすすめ昼膳
杏仁風のムース。和食屋さんのデザートなら何とか合格。

【shop data】

店 名 :霞庭まつばら
ジャンル:懐石
住 所 :港区西麻布1-7-2 アデッソ西麻布 3F
営業時間:11:30-13:00(L.O.) 18:00-22:00

休 日 :日祝休
サービス料:昼:なし 夜:10%
カード : 昼:可 夜:可
駐 車 場:六本木ヒルズP12駐車場 (100円/10分)
予約の取り易さ:飛び込み、待ち時間 0分

霞庭まつばら
食べログの評価
:夜:- 昼:3.86
           料理:3.86 サービス:3.77 雰囲気:3.80 CP:3.96

消費税導入後初の訪問。ほとんどの人が注文する銀だら西京焼きが1,500円から
1,800円と2割の便乗値上げ。CPのダウンは避けられません。

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム ○ 
接客   ○  内装    △
雰囲気 ○  コスト    ○ 
客層  一人・友人同士
用途 サラリーマンのランチ、個室なら接待

評価  62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないと
リピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
放送局から頼まれて、急遽作ったメニューとはいえ、完成度はイマイチです。
思い通りの鶏が手に入らないのなら炭火で皮目をパリッと焼くなど、技術も
設備もあるのだからリカバリーする手段はあったのではないでしょうか。
1時頃とはいえ客は私1人です。以前来た時の方が混んでいたような気がします。
値上げ分を料理で埋めないと客は納得しないのでは・・・

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

【関連記事】
霞庭 まつばら ブログ内関連記事検索


大きな地図で見る

行ってみたいと思ったら
右下の拍手のクリックをお願いします ↓
関連記事
スポンサーサイト



  1. 2014/05/13(火) 00:00:00|
  2. 和定食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<恐怖の展望アトラクション | BLOG TOP | Sink Hole 高速道路に降臨>>

comment


 管理者にだけ表示を許可する
 


trackback

プロフィール

おしゃれ番長

Author:おしゃれ番長
オシャレ番長のブログへようこそ!

ミシュランガイド東京 2020 リスト一覧をアップしました。
知りたい方は画像をクリックして下さい。

ミシュランガイド2019

関連記事の検索は右上のブログ内検索をご利用下さい。 検索エンジンで『有名人のお宅訪問』と打っても2件程度しか表示されません。

最新記事

最新コメント

カテゴリ

未分類 (3)
グルメ全般 (295)
My favorite Restaurant (12)
出店・閉店・移転 (153)
和食 (278)
懐石・割烹 (47)
和定食 (93)
丼 (31)
鍋・おでん (15)
天ぷら (20)
鮨・海鮮丼 (34)
蕎麦・うどん (19)
とんかつ (15)
イタリアン (11)
フレンチ (30)
イノベーティブ ・フュージョン ・洋食・各国料理 (40)
中国料理・ラーメン (86)
カレー (78)
鉄板焼 (32)
カフェ・Bar (65)
スイーツ・パン・フルーツ (34)
湘南・横浜のレストランや遊び (14)
ミシュラン関連 (45)
トラブル店 (18)
食品偽装問題 (22)
大人の社会科見学 (65)
雑談 (856)
ファッション (126)
おもしろ動画 (401)
遊び (49)
グッズ (39)
車 (104)
経済・投資・統計 (196)
季節ネタ (129)
芸能ネタ (382)
中国・韓国関連 (266)
ブログ (75)

月別アーカイブ

メールフォーム

ブログへの各種ご質問、閉店の情報などを受け付けています。 ご遠慮なく、お問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

送信ができなかった場合、直接 dream_catv@yahoo.co.jp へメールください。

最新トラックバック

« 2020 04  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

RSSリンクの表示

QRコード

QR



PAGE
TOP