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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


ランチコース @ 恵比寿 レストラン 間(Restaurant AIDA)

恵比寿で人気のフレンチにAIDAというお店があります。
ビストロ間が始めにできたのですが、ユニークな店構えに入るのを躊躇してました。
レストラン間

2年ほど前に新店レストラン間ができたのですが、ランチ営業が土日のみのためなかなか予約を取るのが難しく行く機会がありませんでした。
たまたま前々日にネットで見たら席が空いてたので予約することに。
場所は恵比寿南一公園前交差点に近い、ミシュランのフレンチ、エミュも入るビルの1階にあります。
レストラン間
内装は女性好みのオシャレな雰囲気。新しい店なので清潔感もあります。
レストラン間

レストラン間

ランチコースは3,600円のシェフのおまかせコース1本。
レストラン間
テーブルセッティング
レストラン間
メニューを束ねているのは指輪です。
レストラン間
熊本産 粗く潰した手剥き白桃のジュース(+800円)
レストラン間
70%グレープフルーツと30%白ブドウジュース(+800円)
レストラン間

アミューズ(フォアグラあんみつ) ◇
レストラン間
あんみつの餡の代わりにフォアグラのムースがのっています。
フォアグラのムースは軽めにできていて、美味しいが甘いあんみつとはミスマッチ。

一皿目の前菜(AIDAスペシャリテ 季節の野菜パフェ) ○
レストラン間
枝豆のアイスの周りに数々の野菜が散りばめられています。野菜パフェというだけに下は三層になっていて、パフェ用のスプーンでかき混ぜて食べると渾然一体となりちょっと濃いめの味ですがなかなか美味しいです。

フランスパンと野菜が練り込まれたバター
レストラン間

二皿目の前菜(初鰹と新玉葱のデクリネゾン) △
レストラン間
茄子の上に鰹がのっていて、食感のナッツ類がふりかけられています。
レストラン間
周りにはスープがはられてます。盛りつけは女性好みで美しい。

メイン(鴨肉のロティー ソースビガラード 春の農園のイマジネーション) △
レストラン間
鴨は脂身が少ない部位で、ぱさつきもなく食べやすい。オレンジソースはやや甘めです。
レストラン間
つけ合わせの野菜もけっこうなお味です。

くずし(静岡県駿河湾産桜エビと筍ご飯) △
レストラン間
筍ご飯を焼きリゾットにして、桜エビと三つ葉がトッピングされてます。
お米は五穀米。外に置いてあるのは明日葉のボイル。
ご飯が出ることは知ってましたが、なるほど変化球で来ましたか。

デザート(アサイーのアイスクリームホワイトチョコレートムース、
メレンゲ焼き菓子と共に) ○
レストラン間
茶色っぽいのがアサイーのアイスクリーム。クセがなく美味しい。
ムースはあまり風味がわからない。メレンゲの焼き菓子はまあまあかな。

コーヒー
レストラン間

【shop data】

店 名 :レストラン間
ジャンル:創作フレンチ
住 所 :渋谷区恵比寿南2-25-3 EBISU HANA BLDG 1F
営業時間:
Lunch: 12:00 - 15:00(土日のみ)
Dinner: 18:00 - 23:30(20:00 L.O.)
休 日 :月・第3火休
サービス料:昼:なし 夜:10%
カード : 可
駐 車 場:パークジャパン恵比寿南第7駐車場 (200円/20分)
予約の取り易さ:前々日夜ネット予約
レストラン間
食べログの評価
:夜:3.87 昼:3.74
           料理:3.83 サービス:3.74 雰囲気:3.75 CP:4.05
コストパフォーマンスは秀逸だが、料理は値段なりのモノが多い。
サービスは気取らず、フレンドリーで心地よいです。
【個人評価】

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム ○ 
接客   ○  内装    ○
雰囲気 △  コスト    ◎ 
客層  カップル・友人同士
使用用途 デート・女子会
総支払額: 9,504円(2名分)
評価  62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格や量の多さは評価にあまり影響させません。
【感想】
綺麗な店で野菜が多い料理で盛りつけも美しい。
値段も安く、その割りに皿数が多い。女性ウケするフレンチだと思います。
ただ正当派のフレンチを期待すると期待外れになるかもしれません。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

レストラン間


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