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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


子供が食べると中毒を起こす危険のある食品

毒性があり大人が食べても食あたりをおこす食品を、子供に食べさせた場合
少量でも体調を崩したり、場合によっては重篤な事態になる場合があるので
注意が必要です。

1.毒性のある食品
ふぐは大人でも中毒を起こすので毒が多く含まれる部分を取り除いてますが、
それ以外全く毒が無いわけではありません。

2.ジャガイモの芽
ジャガイモの芽に毒があることは知られてますが芽以外にも日が当たり緑色に
変色した皮にも芽と同じ毒が含まれています。
ジャガイモ

3.果実の種や種の仁
果実の種を割ると仁という部分があります。固い種を割って食べる人は少ない
ですが、珍味扱いをして食べる人がいます。
梅干し
この仁には青酸など有毒物質を含むものがあり注意が必要です。
サクランボ
リンゴ

銀杏
梅干し

4.青梅
未熟な果実にはアミグダリンという毒性物質を含み、種には多く含有しています。
実を食べたつもりでも柔らかい種を傷つけて摂取してしまうことがあるため、
注意が必要です。塩漬けなどで毒性は中和されるようです。

5.ウナギの生き血
ウナギを生食する人はいないと思いますが、自宅で捌く時は注意が必要です。

6.野菜の茎や葉
茄子科の野菜全般で茎や葉に毒性があります。
トマト、茄子、ピーマン、ジャガイモ、ホオズキなど

7.山野草
あく抜きをしていない野草には毒性があるものがあります。
ふきのとう、ふき、ワラビなど

8.きのこ類
毒きのこはもちろんですが、食用きのこを生食するのは危険です。

9.植物の葉や茎
食べなくても添え物として付けた植物から毒を取り入れてしまうことがあります。
アジサイの葉
季節感を出すために敷いたアジサイの葉で食中毒を起こす場合があります。
夾竹桃(キョウチクトウ)
河原でバーベキューをしていて、串が足りなく近くに生えていた木の枝を串代わり
に使ったら、それが夾竹桃で中毒を起こして大人が何人も亡くなるという、痛ましい
事故が過去にありました。くれぐれも知らない植物を口にしない方がいいです。
夾竹桃
10.刺身
この時期生のホタルイカが出回っていますが、寄生虫が多く生食は大人でも危険です。

11.生肉
雑菌が多い生肉(牛・豚・鶏)は外食でも避けるべきです。
食品偽装でも問題になった牛脂注入成型肉は安い赤身肉の切れ端を接着剤で
くっつけてブロック肉のように見せかけたバッタものです。通ぶってミディアム
レアなんてオーダーすると接着剤や牛脂に閉じ込められた雑菌を摂取してしまいます。
カジュアルな店でステーキを食べるならウエルダンと言いましょう。

12.卵
夏期のの生卵は危険です。
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  1. 2014/04/24(木) 00:00:00|
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comment

食べ物ではないですがヒョウモンダコ10センチぐらいでかわいい!かわいくてつい触ってしまいたくなり… しかし触ると危険(死亡)ですテトロドトキシンを持ってます 最近南方の日本にも増えてきたようです 気を付けたほうがよいです
  1. 2014/04/26(土) 17:26:30 |
  2. URL |
  3. ザイくん
  4. [ 編集 ]

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