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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


銀ムツカマの煮つけ御膳 @ 都立大学 どんぐり

私はこれまで、ブロガーが取り上げるような有名店を取り上てきましたが、無名の
店でも美味しかったところがあれば、取り上げてもいいかなと方針変更するかも
しれません。
┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏

人通りも少ない寂れた商店街のはずれに最近できた店。
手前には藤森の兄さんがシェフのカッパエフェやマスコミにもよく出るコジコジ、ミシュランビフグルマンにも載ったシュエットがあり知名度からいったら圧倒的に不利な場所です。
しかしよく見ているとランチもディナーもコンスタントに客が入っているようなのです。むしろ有名店の方に客がいなくても数人入っていたりと意外な展開。
固定客が付いているということは、もしかしたらと思い行ってみることに。
ところが、ここで私がちょんぼ。カメラを忘れました。仕方がなくガラケーのカメラで撮ることになりました。色が悪いのは、お許し下さい。

ランチメニューは
若鶏の竜田揚げ御膳        880円
鮭ハラス岩塩焼き御膳       980円
岩中豚バラの黒酢生姜焼き御膳 1,180円
銀ムツカマの煮つけ御膳      1,180円
銀ダラ西京漬け焼き御膳      1,280円
刺身お造り御膳            1,280円
稲庭うどんと鮪漬け丼セット     1,280円
この辺りにしては、けっこう強気の価格設定です。
たぶんこの中で腕の差が出やすい煮魚を注文。

銀ムツ(メロ)カマの煮つけ御膳
どんぐり

銀ムツ(メロ)カマ煮つけ △
どんぐり
見た目煮汁が濃そうですが、脂の強い銀ムツカマですからこれくらい濃くても
大丈夫です。銀ムツは脂がのって美味しいです。付け合わせの大根も味が浸みて
いい感じです。

小鉢(もやしのおひたし、牛乳豆腐)△
どんぐり
豆腐は後味が牛乳の風味がします。もちろん自家製でしょうね。

ご飯、漬け物
どんぐり
炊き加減も悪くありません。てんこ盛りなので最初は食べ切れられないのではと、
引きましたが、完食しました。

味噌汁
どんぐり
少し八丁味噌が入ってるのかな。風味が変わっていて美味しかったです。

【shop data】
店 名 :創作料理 どんぐり
ジャンル:居酒屋
住 所 :目黒区八雲1-11-18
営業時間:11:30~14:00 17:00~23:00(L.O.22:30)
休 日 :水休

どんぐり
食べログの評価
:夜:- 昼:-
          料理:- サービス:- 雰囲気:- CP:-
評価者は1件のため評価はまだ出てません。

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム △ 
接客   △  内装    △(カジュアル)
雰囲気 ○  コスト    △ 
客層  家族連れ・友人同士

評価  62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないと
リピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
注文から出てくるまで10分程度かかったので、作り置きではなくその都度作って
いるのでしょう。
下手な有名店や高級店に入っても裏切られることがあることを考えたら、こちらの
方がはるかにいい店です。
正直都立大でこのレベルの店があるとは思いませんでした。
遠くから来るほどではありませんが、お近くを通ることがあれば食べてみても
損はないと思います。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

どんぐり



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岩中豚バラの黒酢生姜焼き御膳 @ 都立大学 どんぐり

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