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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


ディナーコース @ 赤坂 LYLA(ライラ)

今年5月にオープンしたフレンチの新店です。
最近になってあちこちのブロガーが取り上げ始めたので、私も気になって行ってみることにしました。
場所は青山通りをカナダ大使館の辺りで住宅街に入ったところ。
あまり食事でこの辺りに立ち入ったことはない場所です。
コースはランチもディナーもおまかせ1本のみです。
入店して驚いたのは席数の少なさです。テーブル数で7つ程度。
これでは今後人気が知れ渡ったらプラチナチケットになってしまうかもしれません。
店内はコンクリートが打ちっ放しのCOOLな造りです。悪くはないですが、やや殺風景です。
高級店を目指すならちょっと考えた方がいいかもしれません。
ライラ

ライラ

ライラ

ライラ
飲み物はノンアルコールのシャンパンを
ライラ

アミューズ 卵とオニオングラタン ○
ライラ

ライラ

前菜① 鯖の燻製 ○
ライラ
マリネした鯖を燻製にして金箔を張り付けてあります。
付け合わせは二種類のチーズ。一つはかりかりのお菓子のような感じ。
チーズの下にはヨーグルトソース。
ビーツの酢漬け。

前菜② 様々な温野菜とミルクのエスプーマ △
ライラ
右端は人参のピューレに牛蒡の粉をかけたもの。人参が甘い。
人参の葉をパリパリにあげたものが乗ってます。

魚料理① 海老のグリル △
ライラ
海老を殻ごとグリルして、海老で取った出汁のソースがかけてあります。

魚料理② 鰆のポワレ △
ライラ

ライラ
根付きのネギを揚げたものが添えられている。
ソースは軽め。テーブルで注がれる。

肉料理① フォアグラのソテー ○
すみません写真は取り忘れました。
フレッシュのフォアグラをソテーして柑橘のジュレや甘めの果実ソースで食べます。

肉料理② 蝦夷鹿のグリル ○
ライラ
蝦夷鹿をレアに焼いてあります。色々な茸を付け合わせに。
クセはなく美味しい。

アバンデセール ○
ライラ

ライラ
苺の上にメレンゲとココナッツ。マンゴー?だったかのアイス。
テーブル上でクリームのソースが注がれます。見た目よりも軽め。

デセール △
ライラ
リンゴのタルトタタンの上にアイス。その上に飾りのビスケット。
下には薄い生地が敷いてあります。

飲み物・小菓子 ○
飲み物はケースに入ったサンプルが置かれます。
ライラ
black teaが3種とハーブティーが3種。匂いを嗅いでテイスティングできます。
どれも香りがキツいですが、Rainforest Mateを選択。
ライラ
小菓子
ライラ
柑橘のマシュマロとビスケット。
ツレはOrange Duke。
ライラ

【shop data】
店 名 : lyla(ライラ)
ジャンル:フランス料理
住 所 :港区赤坂7-5-34 インペリアル赤坂フォーラム 1F
営業時間:12:00-14:00(L.O) 18:00-21:00(L.O)
      ランチ営業は土日祝のみ
休 日 :火休
サービス料:なし
カード :可(VISA,MASTERのみ)
駐 車 場:パークジャパン赤坂7丁目駐車場(200円/20分)
予約の取り易さ:4日前で早い時間指定で取れた。

ミシュランの評価:未評価(2013年11月時点)
赤坂ライラ
食べログの評価
:夜:4.18 昼:3.93
           料理:4.10 サービス:3.82 
           雰囲気:3.99 CP:4.31
現時点で4.0を超える評価があるかといわれると微妙ですが、
この店のシェフには勢いを感じます。
もう少し客単価を上げて、それに見合う食材を使えればミシュランも
狙えるのではないでしょうか。

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   ◎  食材    ○
技術   ◎ ボリューム ○ 
接客   ◎  内装    ○ (スタイリッシュ)
雰囲気 ◎  コスト    ○ 
客層  カップル・友人同士
客層は30-40代が多い。やや高め。
評価  78
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないと
リピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
見た目と味のギャップが多い料理です。
高級食材を使ったわかりやすい料理ではありませんが、いったいどんな料理が出てくるのか久しぶりにワクワクしました。
テーブルでソースを注いだり、お茶のサンプルを見せるなどプレゼンテーションのやり方が上手です。
接客はつかず離れず、私には非常に心地よかったです。
たぶん、話をしてる中であまり量を食べない旨を話したことから、ポーションを減らして肉・魚料理が通常3品のところ4品にしてくれたのかもしれません。
サービス料無しで7,800円ということは7,000円相当なので料理の量や質に対しては安いように私は感じました。
また季節が変わったら食べに行きたいと思います。
    
*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

ライラ

ライラ



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