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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


【Take out】堀越の肉ばらちらし @ 高樹町 肉匠 堀越

コロナ自粛で何がストレスかというと、美味しいものが食べられないこと。
探せば、8時まで開いている店はあるのですが、メシ友が都心に来ることを怖がって来てくれません。
一人で行くのも、嫌なので、普段予約が取りにくい店でテイクアウトすることに

今回は以前お伺いしたことがある高樹町 肉匠 堀越

閉店した六本木『おさかな富ちゃん』の系列だったが、店主はこちらにいるのかな?






【関連記事】
おまかせのコース @ 高樹町 肉匠 堀越


OMAKASE のサイトから予約して受け取りに行った。

ポケットコンシュルジュでも予約できます
クレジットカード番号を入力して事前登録する必要があります。

日赤通りを高樹町交差点の手前にお店はあります。

高樹町 肉匠 堀越

高樹町 肉匠 堀越

賞味期限は2時間と短い。
とんぼ返りで帰宅して撮影して食べました。

堀越の肉ばらちらし(+6,390円手数料込み)
+1,200円でイクラを肉にチェンジできるようです。
黒タン入りは注文時にはなかったな。

高樹町 肉匠 堀越

高樹町 肉匠 堀越


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名: 肉匠 堀越

肉匠 堀越 Instagram

ジャンル: 焼肉
所 在 地: 港区南青山7-11-4 HT南青山ビル2F
最寄り駅: 広尾
TEL: 03-5464-2929
営業時間:
11:30~14:00(事前予約のみ)
16:00~19:30(L.O)
休 業 日: 無休
カード : 可

肉匠 堀越
食べログの評価
: 3.85
料理:4.08 サービス:3.84
雰囲気:3.86 CP:3.61

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理     食材    
技術   △ ボリューム  
接客   -  内装    -
雰囲気 -  コスト    ◇ 
味の傾向 塩味  甘み


評価   -
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
テイクアウト商品としては、かなり完成度は高いように思います。
肉はかなりいい部位をブロックで表面だけ炙って、サイコロ状に切ってあります。
イクラや漬物の塩気で何もかけずに、美味しくいただけます。
ダメなところは、店内で食べるのと違って賞味時間を稼ぐために、ご飯をオリに入れてから冷蔵庫で冷やしているため固くなっています。
もう少し柔らかければ、美味しかったでしょう。
イクラが多く、塩味が少しきついかな。味のバランスを考えたら、もう少し減らしてもいいでしょう。
量も1.5人分くらい入っているので、一人だとお腹が一杯になります。
イクラが1500円の追加で肉に変えられるのなら、その方がお得かもしれません。


*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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