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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


クイズのような食品表示

軽井沢の帰り高速の横川SAで土産を買いに立ち寄りました。
長野県のお土産といえば、蕎麦かわさびと相場が決まってます。
ツレがこのお蕎麦は100%そば粉なのと聞いてきたのがこれ

『信州産そば粉100%使用 信州生そば』
信州産蕎麦

番長:この蕎麦はそば粉をあまり使ってないからやめた方がいい。

ツレ:何で、そば粉100%って書いてあるのに、

番長:裏の原材料表示を見ると小麦、そば、の順で書いてるから、一番たくさん使って
    いるのは小麦粉でそば粉は50%以下だな。

ツレ:そば粉100%って書いてあるのにインチキじゃん。

番長:どれくらい使ってるかはわからないが、使っているそば粉は全て信州産という
    意味の100%だから嘘はついてないよ。

ツレ:・・・・

普通の人は裏の原材料まで見ないので、商品名である『信州産そば粉100%使用』
だけみたら、そば粉だけで打った蕎麦と勘違いしても当たり前です。
そもそも、原材料表示は多く使ってる材料から表示する義務があるという法律が
あることを知っていないと、見ても順番の意味を理解できません。

嘘はついてなくても、いかにも勘違いさせようと悪意を持ってネーミングされた
商品であることはミエミエです。

もう一つのトラップは『生そば』

商品には『なまそば』と振り仮名が付いています。

私の世代ですと生蕎麦は、きそばと読みます。意味はそば粉100%の蕎麦。
生(き)には『まじりけのない』とか『手を加えてない』という意味があります。

それに対して『生そば』はきそばと読まずに、『なまそば』と読ませている意味は
茹でていない蕎麦を表しています。

つまり、2カ所で100%そば粉で打った蕎麦であるように勘違いさせる罠を仕掛けた
極めてたちの悪い商品だと言えます。

日本人が引っかかるのですから、多少漢字が読める中国や台湾からの観光客だと
まず100%疑いもなく騙されてしまうでしょう。
2020年の東京オリンピックに向けて安倍さんは観光立国を目指すと言ってるのに、
このような偽装土産品がまかり通っているようではダメでしょう。

皆様も土産品を買う際には、くれぐれも原材料表示をよく読んで確認するとともに、
このような土産物を置く店では買わないようにしましょう。
 
最も、最近のそば屋は文字の意味を理解してないで、デザインで暖簾をかけてる
ところも増えていると思います。
食品偽装が流行ってるので、『本当に100%そば粉なの』と聞いてみるのも面白い
かもしれません。
生蕎麦
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  1. 2013/11/16(土) 00:00:00|
  2. 食品偽装問題
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