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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


桜海老のかき揚げうどん @ 恵比寿 うどん 山長

恵比寿で大人気のうどん店といえば、こちらのお店です。
運営するのは、代官山のごはんや一芯、三宿の板蕎麦香り家を束ねるフードゲート。
人気チェンを作るツボを心得ている会社です。
昼は遅い時間までやっていますが、早い時間帯は行列ができると聞いていたので少し時間をずらして行ってきました。

場所は、恵比寿AFURIの先、恵比寿東公園の手前で入った路地の奥、渋谷川に面したお店です。

恵比寿 うどん 山長







ランチメニュー
炊き込みご飯はすべてのメニューに無料で付けられます。

恵比寿 うどん 山長
恵比寿 うどん 山長
恵比寿 うどん 山長

桜海老のかき揚げうどん(+1,180円税込)
あさりの炊き込みご飯は、辞退しました。

恵比寿 うどん 山長

うどんは、細麺と太麺を選べますが、かけは太麺がお薦めだったので太麺をチョイス。

恵比寿 うどん 山長

桜海老のかき揚げ
サクサクで軽い揚げ具合。ボリュームもあります。

恵比寿 うどん 山長

薬味
九条ネギかな?

恵比寿 うどん 山長


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名: うどん山長
うどん山長 Instagram

ジャンル: 饂飩
所 在 地: 渋谷区恵比寿1-1-5
最寄り駅: 恵比寿
TEL: 03-3443-1701
営業時間: 11:00-15:30(L.O.) 17:00‐23:00(L.O.)
休 業 日: 無休
サービス料: なし
カード : 可
駐 車 場:パーキングメーター (300円/60分)
混 雑 度:平日 13時半頃 行列 0人、待ち時間 0分

うどん山長
食べログの評価
: 3.58
料理:3.62 サービス:3.37
雰囲気:3.56 CP:3.40

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 △  コスト    △ 
味の傾向 塩味  甘み
客層   女性が過半数
使用用途 普段使いのランチ


評価   58
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
美味しいとは思いますよ。
ダシもそこそこ取れていますし、麺もコシがあります。
天ぷらも軽く揚がっています。
でもこの太麺は私の好みではなかった。
単に私が饂飩の太麺が好きでないだけかもしれません。

機会があれば、暖かくなった頃、細麺で付けダレでチャレンジしてみましょう。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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