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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


2020年 1月分(前半分) 出店・閉店・移転

最近オープンしたレストランで、私が興味をそそられた、お店をピックアップしました。
飲食店開店  ×7店舗
開店予定   ×3店舗
閉店     ×1店舗
移転     ×0店舗
動向     ×7件
イベント   ×2件

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黒四角26 開店

2019.09.01.
薫 HIROO (広尾・Bar)

長谷川稔が開いた完全紹介制のBar。
Barとはいっても、1年先まで予約が埋まっている。

薫 HIROO dressing


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2019.09.01.
麻布十番 お川 (割烹)


麻布十番 お川 dressing


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2019.09.27.
鮨 まつうら(白金高輪)
明治通りから北里大病院に入る通り沿いに出来た寿司店。
大将は銀座おのでらの出身。
鮨 まつうら dressing


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2019.11.19.
まぜそば 灘八 赤坂店 (油そば)
神戸長田のソウルフードという「ぼっかけ」の専門店。

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2019.12.05.
純洋食とスイーツ パーラー大箸
東急プラザ渋谷6Fにできた洋食屋さん。
料理はミシュランの★を取ったフレンチ sio の鳥羽シェフが監修。
今は鳥羽シェフが付きっきりのようなのでレビューの評判はいいようだが、オーナーの考え方で今後どうなるかが決まります。

パーラー大箸dressing

牛タンシチュー  2,200円
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海老フライ    2,000円
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2020.01.10.
焼肉 うし松 (広尾)
高級焼肉激戦区、西麻布に新店舗。

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2020.01.11.
エイトカリー(下北沢)
北海道発のスパイスカレー。
パキスタン風無水カレーがそそられます。

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黒四角26 開店予定

2020.01.24.
江戸前場下町(豊洲)

三井不動産が豊洲に作る巨大フードコート
営業は、豊洲市場に合わせるので、原則水・日・祝はお休みです。

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市場海鮮焼 海味
海鮮鍋や海鮮焼きが売りの店

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2020.01.24.
BALCÓN TOKYO(六本木・バー&ラウンジ・ダイニング)

三井ガーデンホテル六本木プレミア 14Fにできるレストラン。
インテリアデザインは久々の森⽥恭通。っぽいね。
運営はZettonみたいなので、料理は期待できません。
東京タワーが近すぎて見切れてます。
すげーな、朝シャンするメニューがあるんだ。

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2020.01.下旬
Fave (北参道・イノベーティブ)
長谷川稔シェフが出す三店舗目の店。
それ以外全く情報も写真も無し。

2020.01.30.
sanmi(虎ノ門・イノベーティブ)

何か聞いたことのある名前だと思ったら、赤坂にあるsanmi Labの2号店?移転?
見ると、分子料理みたいな見せ方だな。

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先日は連日の取材、撮影でした。 魅力を最大限に引き出して伝えようとして下さるインタビュアーやカメラマンの方々にご協力をいただき、大変感謝しております。 たくさんの取材をいただく中で大野シェフも徐々にカメラに慣れて来ました。 これからもたくさんの取材依頼をお待ちしております。 #sanmi #tv取材 #大橋洋食器 #french #gastronomy #modern #michelin #japan #tokyo #akasaka #innovative #会員制 #赤坂 #モダンガストロミー #会員制 #一ツ木通り#イノベーティブフュージョン #instafood #culinaryarts #art #wine #さんみ #サンミ #酸味

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黒四角26 閉店

2019.12.29.
銀座のバラ(キャバレー)
客の高齢化で保たなくなったのでしょう。




黒四角26 移転




黒四角26 動向

2019.12.31.
アメリカンイーグル日本撤退
フォーエバー21に続きアメリカンイーグルを運営していた靑山商事は全店舗を閉店して、契約を解除した。


2019.12.29.
東京ミッドタウン 
入れ替えでレストランや店舗が大量閉店

2020.01.03.
ららぽーと豊洲
入れ替えでレストランや店舗が大量閉店


2020.01.08.
アメリカ ボーデン社が破産宣告
ロッテがライセンス契約でレディーボーデンを作っていた提携先のボーデン社が破産を申請した。
レディーボーデンの生産は継続するようだ。

2019.12.
銀座魚勝名物 弥左エ門いなりが 価格改定
 立ち食いスタンドバーに業態変更
店名が糧亭 銀座魚勝に変わり、一時販売を見合わせていた弥左エ門いなりが復活した。
従来1200円(8ヶ入り)がいきなり2、726円(8ヶ入り)と倍以上の値上げ。
ばら売りは1個350円から400円。
そこまでして、買うかな?

弥左エ門いなり値上げ

しかも営業は立ち食いスタンドバー形式のおばんざい屋になっている。
銀座で立ち食い???

弥左エ門いなり値上げ


ローラアッシュレイが復活

イオンが輸入販売してきたイギリスの人気家庭用品ブランド、ローラアッシュレイを2018年に閉鎖しました。
直後に輸入総代理店を伊藤忠が取得して、販売パートナーを模索していた。
女性アパレルブランドのワールドが名乗りを上げて、復活が決まった。
危機的状況は脱したとはいえ、あまり体力があるとはいえないワールドです。
本業の足を引っ張らなければいいのですが、

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■ いきなりステーキに客が殺到してピンチ
大量閉店を発表した、いきなりステーキですが、近くの店舗が潰れる前にサービス券である『肉マイレージ』『肉券』を使い切ろうと常連客が殺到してパニックに。
来客は増えても、売上は増えず、むしろ赤字になるばかりというジレンマに。
2019年第三四半期は利益がほとんどなく、有利子負債が重くのしかかり、2020年は赤字転落する可能性が高い。
1月13日閉店する店も銀座六丁目店、虎ノ門店、新橋店、と比較的古い銀座界隈が目立つ。

magaribana がクラウドファンディングで会員募集
赤坂でランチが人気の和食店magaribana がmakuake で特別会員を募集中。
会員制でもないのに、何で?
ディナー客が欲しいのかな。

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黒四角26 イベント

2020.01.07.-2020.01.31.
資生堂パーラー 銀座本店レストラン
『グラタン&シチューフェア』

グラタン&シチューフェアPRTime

「ビーフシチュー 資生堂パーラースタイル」 3,700円

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「国産牛タンのシチュー ポテトピューレ添え」 3,700円

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「タラバ蟹とサフランライスのホワイトソースグラタン」 3,300円

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「低糖質版 カナダ産オマール海老のドリア」 6,600円

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2020.01.03.-2020.01.31.
「2020こだわりの苺フェア」
資生堂パーラー 銀座本店 3F サロン・ド・カフェ

・岐阜県 揖斐郡産“美濃娘”のプレミアムストロベリーパフェ 3,500円

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・福岡県 宗像市花田農園産“恋みのり”のストロベリーパフェ 2,000円

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・香川県 木田郡三木町産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ 2,000円

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・フルーツサンドウィッチ(いちご) 1,700円

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2020.01.15.
“スペシャルストロベリーデー2020”
奈良県生駒郡阪野農園産“古都華(ことか)”のロイヤルストロベリーパフェ 5,000円

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2020こだわりの苺フェア FASHION PRESS


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