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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


刺身膳 @ 銀座 むとう

大嘗宮の帰り、ランチをして帰ろうと銀座方面へ。
ほとんどの店が11時半スタートなので、早めに始まる店を探してたら、『むとう』がやっていた。

銀座 むとう








この日のランチメニュー
天ぷらという気分では無かったので、刺身膳を注文。

銀座 むとう

刺身膳(+1,700円税込み)

銀座 むとう

刺身五点盛り
ツマは、アオサ海苔、大根、

銀座 むとう

小鉢
ひじき

銀座 むとう

豆腐

銀座 むとう

ご飯

銀座 むとう

味噌汁

銀座 むとう

香の物

銀座 むとう

デザート
洋梨のコンポート

銀座 むとう

【関連記事】

2019.07.18. 牛ほほ肉柔らか煮 @ 銀座 むとう

2018.12.12. 日替わり膳 @ 銀座 むとう

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名: むとう

銀座 むとう Instagram
ジャンル:懐石
所 在 地:中央区銀座6-4-16
最寄り駅:銀座
TEL: 03-3571-0723
営業時間:11:30~14:00(L.O.) 17:00~21:00(L.O.)
休 業 日:日祝休
カード : 可
駐 車 場:パーキングメーター (300円/60分)
混 雑 度:平日 12時頃 行列 0人、待ち時間 0分

むとう
食べログの評価
:3.66
料理:3.71 サービス:3.55
雰囲気:3.66 CP:3.43

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術    ボリューム △ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    △ 
味の傾向 塩味  甘み
客層  ご高齢者
使用用途 普段使いのランチ

評価   62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
ランチから刺身の五点盛りなんて贅沢してこの値段なら、文句の付けようがないのですが、刺身ではあまり技術の差が出ません。
確かに、刺身のツマも、小鉢も美味しいが、前回ほどの感激はないかな。
今回良かったのは、味噌汁が抜群に美味しかったこと。
ディナーでもこれだけの味噌汁は滅多に出ません。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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