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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


イタリア料理店でパスタだけ注文するのはマナー違反か

北関東にある某イタリア料理店のTwitterが炎上した。

ディナーで予約していない親子(中学生)が来店。
席も空いていたので案内した。
オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う。
一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える。
すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか?
レストランですよ?
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し








炎上に繋がった投稿部分は

・その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
・じゃあレストランに何しにくるんですか?
・レストランはコンビニやファミレスではありません。
・この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います
・お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります。
・軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国(笑)なのでそちらで賄った方が良いと思います
・もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした。

トドメは、
皆さんの意見はいかがですか?
#拡散希望 です。

結局自分で拡散させたようなもの。

レストランは1国1城の主なので、どのようなルールを決めるのも自由です。
リストランテの場合おまかせコースのみにして、アラカルトの無い店も珍しくありません。
プリフィックスコースにして自由度を持たせてもいいでしょう。

ルールを決めてなかった以上、パスタのみを失礼という方が失礼です。
もちろんそれなりの格式があるレストランの場合や事前に予約しておいた場合はそれなりの金額を頼むのが大人の対応です。

私も、銀座4丁目角にある、THIERRY MARX dining に飛び込みでお茶をしに入ったことがあります。
もちろんゴールデンタイムである7時-9時を外した時間にお茶だけでもいいですか、と断ってから入店しました。

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