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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


ランチ鰻重 @ 麻布十番 うなぎ 時任

銀座にある俺のカンパニー系列で『俺のうなぎ』の前進だった『うなぎ ときとう』。
退社後、フランスでフレンチを修行し、昨年、うなぎ 時任 をオープンさせた。
場所は暗闇坂宮下の角を曲がってすぐのビル。

麻布十番 うなぎ 時任

【関連記事】
特別炙りうな重 @ 俺のうなぎ
(旧店名 銀座ときとう)









店内はカウンター席のみ
ご飯は羽釜で炊いているようだ。

麻布十番 うなぎ 時任

ランチは、鰻重とランチコースがあるが、お彼岸のお墓参り帰りで予約をしてなかったため、鰻重のみ。

麻布十番 うなぎ 時任

10分程度で提供される。
ん、早すぎるな。

ランチ 鰻重(+4,800円税別サ無)
蓋が閉じられたまま提供される。

麻布十番 うなぎ 時任

砂時計(3分計?)が渡され、蒸らしで待たされる。
じらす戦法だな

麻布十番 うなぎ 時任

3分経過

麻布十番 うなぎ 時任

鰻重
1匹分で量はたっぷり。
ご飯の量は普通でお願いした。炊き加減は固めでなかなか美味しい。

麻布十番 うなぎ 時任

肝吸い(+300円税別)
追加料金で肝吸いに変更。

麻布十番 うなぎ 時任

香の物
最近では珍しい奈良漬け付き

麻布十番 うなぎ 時任

追加のタレと山椒
どちらも使わなかった。

麻布十番 うなぎ 時任 麻布十番 うなぎ 時任


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名: うなぎ 時任

うなぎ 時任 Instagram

ジャンル: うなぎ
所 在 地: 港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201
最寄り駅: 麻布十番
TEL: 03-6812-9671
営業時間: 12:00-14:00  18;00-20;30

休 業 日:日休 不定休はHP
サービス料: ランチコースとディナーは10%
カード : 可
駐 車 場:パーキングメーター (300円/60分)
混 雑 度:平日 12時半頃 行列 0人、待ち時間 0分

うなぎ 時任
食べログの評価
: 3.89
料理:4.15 サービス:4.04
雰囲気:4.06 CP:3.94
ランチの鰻重だけについて言えば、過大評価だと思います。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム △ 
接客     内装    
雰囲気   コスト    ◇ 
味の傾向 塩味  甘み
客層  
使用用途 接待

評価   60
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
いや、美味しいですよ、そこそこは。
ただ、価格を考えると、どうしてもこの店でないと、食べられない鰻とまでは、言えないかな。
フレンチ懐石コースをウリにする店なので、そちらの方がお得感があるのでしょう。
鰻禅の焼きを知ってしまうと、なかなか納得のいくような鰻重って見つかりませんね。
機会があれば、夜のコースか月に1度しか入荷がないオーガニック鰻にチャレンジしてみるかな。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。




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