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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


2019年 5月分(前半分) 出店・閉店・移転

最近オープンしたレストランで、私が興味をそそられた、お店をピックアップしました。
飲食店開店  ×13店舗
開店予定   ×2店舗
閉店     ×0店舗
移転     ×0店舗
動向     ×0件
イベント   ×1件

画像の名前 鈴田式








黒四角26 開店

2018.11.13.
オーオンブーシュ (池尻大橋・ビストロ)
滋賀の肉匠 サカエヤの肉を使った料理がメインのビストロ。
運営は際コーポレーション。
オーオンブーシュdressing

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2018.12.15.
KOTARO Hasegawa DOWNTOWN CUISINE (御徒町・創作フレンチ)
2007年「第16回ボキューズ・ドール国際料理コンクール」日本代表を務めた、長谷川幸太郎氏がオーナーシェフの店。
長谷川幸太郎dressing

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2019.02.05.
ギャラリー 西亀有 (綾瀬・中国料理)
マンダリンホテルのセンス料理長だった方が独立。
ギャラリー 西亀有dressing

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2019.03.05.
日本ばし やぶ久 銀座店 (蕎麦)
日本橋の老舗蕎麦店が銀座に進出。
画像の名前 画像の名前

2019.03.28.
銀座 ふじやま (割烹)
和久傳の総料理長だった方が、独立して銀座にお店をオープン。
3万円+税+サ=3.6万円 うーん、ちょっと自腹で行くのは考えるな。
画像の名前 画像の名前

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. 銀座ふじやま。 元、和久傳の総料理長藤山さんが銀座に独立し開店した本格京料理店です。 今時、個性的、フュージョン的、独創的、そんは和食が持て囃されている印象がありますが、当店は、伝統路線から逸脱しない真っ当な京料理を、落ち着いて、心地よく堪能できる、東京では貴重な一軒です。 ・黒鮑飯蒸し ・毛蟹 ・蛤、湯葉のお吸いもの ・平目 ・伊勢海老、雲丹 ・八寸 ・ぐじ ・筍、タラの芽の天ぷら ・ヤーコン麺 ・和牛しゃぶしゃぶ ・食事 鮑摩り下ろし ・蕨餅 ・抹茶 ※※※※※※※※※※※※※※※ #和牛#wagyu #鮑 #伊勢海老 #甘鯛#ぐじ #uni#oursin#seaurchin#雲丹#ウニ #しゃぶしゃぶ#shabushabu #銀座ふじやま #藤山貴朗 #和食#washoku#japanesecuisine #日本料理 #京懐石#京料理#和久傳 #日本酒#酒#sake#純米酒#純米吟醸#japanesesake #銀座#ginza

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2019.04.27.
ほうじ茶スイーツ専門店 ほうじ茶STAND 鎌倉(長谷・スイーツ)

画像の名前

画像の名前

2019.04.25.
ピエトロ ア デイ 有楽町店
SHOP&CAFÉ PIETRO A DAY
ピエトロが出したスープをメインにしたお店。
イートイン有り。
画像の名前 画像の名前

2019.04.26.
白い恋人ソフトクリーム (渋谷)
石屋製菓が出した白い恋人をソフトクリームにした。
白い恋人ソフトクリームPRTime

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2019.05.01.
鈴田式 (麻布十番・割烹)
肉匠堀越が手がける薪料理の和食。

画像の名前

画像の名前

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2019.05.01.
サクレフルール 日本橋
パリに本店があるビストロの3号店。

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2019.05.01.
INITIAL 表参道(パフェ)
ソフトクリームとリキュールのマリアージュ。
札幌〆パフェの店。
INITIAL 表参道 emotta

INITIAL 表参道 Instagram

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2019.05.07.
蒸幸 (溜池山王・鍋)
シンガポール、マレーシアで人気の海鮮鍋、スチームボードを和風にアレンジ。
紹介制をうたっているが、けっこう宣伝してるので、予約を受けるかもしれない。

画像の名前

画像の名前

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2019.05.10.
グリーンサム(渋谷・パン)
GREEN THUMB
“ビーントゥバー”チョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」がプロデュースし、代々木八幡の人気ベーカリー「365日」が監修する近未来的都市型ベーカリー。
グリーンサム@Press

画像の名前 画像の名前

2019.05.12.
TORISAWA CA10AL (麻布十番・焼鳥)
トリサワ カジュアル
鳥しき出身の中澤氏が西麻布『鳥さわ22』に次いで出す3店舗目。
西麻布は紹介制だったようだが、こちらは、特に表記は無い。

画像の名前 

画像の名前

2019.05.13.
Margotto Hanare 霞町音楽堂(西麻布・フレンチ)
“トリュフ”で有名な高級レストラン「マルゴット」が、世界三大珍味や希少古酒ワインとクラシック音楽とのマリアージュ。
makuake Margotto Hanare 霞町音楽堂

画像の名前

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黒四角26 開店予定

2019.05.18.
資生堂パーラー 自由が丘店

資生堂パーラー 自由が丘FASHIONPRESS

画像の名前

画像の名前


2019.05.24.
添好運(ティム・ホー・ワン)新宿サザンテラス店
日比谷ミッドタウンで大行列の点心店が新宿サザンテラスに2号店を出店。
個室もあり、予約も可能になる。
添好運FASHIONPRESS

画像の名前

画像の名前 画像の名前


黒四角26 閉店



シンガポールのティラミス店からロゴやパッケージをパクった HEROS が撤収を始めた。

黒四角26 移転


黒四角26 動向
  

黒四角26 イベント

2019.05.24.-2019.05.26.
汐留イタリア街 肉祭2019
イタリア街 汐留西公園(イタリア街広場)で行われる肉フェス。
汐留イタリア街 肉祭イベントチェッカー


画像の名前

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