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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


【移転】 ばらちらし @ 新宿 すし岩瀬 【移転】

【ご注意】
この店は、2017年に都庁前に移転しました。
同じ場所には、匠 誠 というすし匠で修行されたお寿司屋さんが入られたようです。


四谷の有名寿司店すし匠の流れをくむ寿司店が新宿にあるという情報で
高島屋に行ったついでにランチを食べに行ってきました。
すし岩瀬
場所は高島屋前にあるZARAの隣にあるビルの6F。
夜は13,000円以上の高級店ですが、昼は、ばらちらし(1,700円大盛り2,200円)
が食べられます。一応数量限定みたいですが、客は私以外誰もいませんでした。

すし岩瀬
お茶は冷茶か温かいお茶か選べます。

ばらちらし(普通盛り) ○
すし岩瀬
具だくさん、魚の鮮度もいい。ツメを一つ一つの具にぬるという丁寧な
仕事がされています。牡蛎の煮付けなど珍しい具も入ってます。
太い本わさびを直前にすってくれるなど、ランチだからといって
手抜きはしません。

味噌汁(写真撮り忘れ)
アオサ海苔の味噌汁。ダシもきちんと取れていて美味しい。

がり、たくわん
すし岩瀬


【shop data】

店 名 :すし岩瀬
ジャンル:寿司
住 所 :新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル「PAX」 6F
営業時間:11:30~13:30 (無くなり次第終了となります)
       18:00~22:30
休 日 :月休
サービス料:なし
カード :可
駐 車 場:高島屋新宿店
予約の取り易さ:飛び込み、待ち時間無し

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   ○  食材    ○
技術   ○ ボリューム △ 
接客   △  内装    △
雰囲気 △  コスト    △ 
客層  接待・友人同士
すし岩瀬
食べログの評価
:夜:3.37 昼:3.53
           料理:3.53 サービス:3.52 雰囲気:3.56 CP:3.28
すし匠のばらちらしは1,500円とはいえ、限定20食なので11:30に並ばなければ
食べられません。こちらは200円高いとはいえ、行列もなくゆっくり食事が
できます。すし匠のランチの評価は4.03、方やこちらは3.53。
う~ん、そんなに違いますかね。

評価  65
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないと
リピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
正直あまり期待していなかった分、予想外に良かったと思います。
1,700円というとサラリーマンの昼食にはやや高いため、思ったほど客が
入ってないのかもしれませんが、味や量に不満はありません。
ご主人は夜の仕込みで大忙しです。
新宿高島屋は月一で行っているので、たまに行くにはいい店が見つかりました。
    
*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

 

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