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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


2019年 2月分(後半分) 出店・閉店・移転

最近オープンしたレストランで、私が興味をそそられた、お店をピックアップしました。
飲食店開店  ×11店舗
開店予定   ×0店舗
閉店     ×3店舗
移転     ×1店舗
動向     ×2件
イベント   ×2件

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黒四角26 開店

2018.08.17.
神戸牛炉釜ステーキ GINZA KOKO炉 (銀座)
麤皮出身のシェフが、特注炉釜焼きで焼き上げた神戸牛ステーキ。
20,000円、13,800円
GINZA KOKO炉 ぐるなび

GINZA KOKO炉dressing

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2018.11.05.
鳥とみ (三宿)
鳥しき出身の店主が出した、水炊き専門店。
鳥とみdressing

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2018.11.14.
オー オン ブーシュ(池尻大橋・ビストロ)
Bistrot Or en Bouche

際グループが出す滋賀の肉匠 サカエヤの熟成肉を使ったステーキ店。
オー オン ブーシュdressing

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2018.11.15.
T's STEAK HOUSE (恵比寿・ステーキ)

T's STEAK HOUSE ぐるなび

焼肉トラジの新業態。
USドライエージングビーフのTボーンステ-キがウリの店。
T's STEAK HOUSEFASHIONPRESS

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2018.12.25.
焼鳥 鈴音(六本木・焼鳥、中華)
中華料理世界大会 金賞受賞の世界チャンピオンが腕を振るう焼鳥と中華のコラボレーション!
焼鳥 鈴音dressing

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2018.12.25.
松阪牛 福虎 (赤坂見附・しゃぶしゃぶ)
本日までランチしゃぶしゃぶが限定15食 500円税込み。

松阪牛 福虎 prtime



2019.02.09.
麻布すし旬(麻布十番)

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201902.15.
Kitchen Studio SUIBA

最近はやりの、シェアキッチンスペースが京橋にオープン。
銀座ばかりにできているが、本当は客層が違う繁華街にそれぞれないと意味がない。
渋谷、新宿、六本木、新橋、池袋に各1店舗あっても良いだろう。

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2019.02.19.
BISTRO NYONYA by 新加坡肉骨茶(中目黒・シンガポール料理)
シンガポールのバクテー専門店、国内3店舗目。

新加坡肉骨茶FASHIONPRESS

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2019.02.21.
青龍門 渋谷センター店
バブル世代には懐かしい青龍門が渋谷に復活。
内装は地味になったな。
SOHOグループが無くなっているので、どこが作ったのかな?
どうも、料理のレベルは街中華程度。

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2019.02.21.
旬熟成 HAKKO(銀座・焼肉)
Ginnza six内のレストランが早くもリニューアルオープン。
だろうな。店舗拡大しすぎです。

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2019.02.21.
Kitchen BASE(中目黒・シェアキッチン)
デリバリーに特化したシェアキッチン。

黒四角26 開店予定


黒四角26 閉店

2019.02.14.
いきなりステーキアメリカ進出に赤信号
ニューヨークに進出したいきなりステーキ。
11店舗あった内、半分以上の7店舗を閉店すると発表。
残り4店舗の内2店舗は業態を変更。
一度にやめることができないため、徐々に縮小、最終的に撤退するのだろう。
国内も業績は低迷している。
危機感があるのか、最近やたらCMばかりやっている。
株価も、8,000円近かったのが、2,500円と1/3以下になってしまった。
もともと、1,000円程度だったのだから、まだ下げる余地はあります。

201902.28.
鷹番 宮川(学芸大学・鰻)
ミシュランガイド2018東京でビブグルマンを取っていた鰻店が閉店。
田舎のおばあちゃんの家というくらい古い建物だった。
昔はお客が来ると出前の定番だった鰻だが近年そんな風習も廃れ、原材料費が高騰したので、鰻専門店は存続が難しいのだろう。

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2019.03.21.
とんかつ 成蔵(高田馬場)
ミシュランのとんかつ店で、外国人観光客にも大人気のとんかつ店が閉店。


黒四角26 移転

2018.07.06.
坊千代 (門前仲町・割烹)
1日1組限定、和と洋を融合した内装という変わったお店。
記念日向きなのかな。

坊千代dressing

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黒四角26 動向
 
2019.01.30.
とんかつ日高 大宮DOM店 (大宮)
ラーメンの日高屋が新業態を始めた。
千円程度のとんかつは輸入冷凍豚肉が多いが、ここは北米産チルド豚肉を使っているため、味が良いことをアピールしてる。
一度手を出して失敗したとんかつを経営の柱にできるか?

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2019.03.22.
オリオンビールを野村HDがTOB
沖縄のビールメーカーオリオンビールを野村ホールディングスが公開買い付けする。
1972年沖縄で地元産業育成が目的で作られた復帰特別措置法で40%近い酒税を20%に軽減されていたオリオンビール。
政府もそろそろ廃止したがっているが、そうなれば経営は成り立たなくなる。
筆頭株主のアサヒビールから経営権が変わるが、証券会社でビールメーカーの運営ができるとは思えません。
政治家からの要請で行うのでしょうが、リストラ、経営縮小、最後は会社整理を考えているのかもしれません。
辺野古移転住民投票をからめた焦臭さを感じます。

黒四角26 イベント

2019.01.10.-2019.03.31.
ストロベリーアフタヌーンティーセット
映画「マスカレードホテル」のロケ地にも使われた、水天宮にあるロイヤルパークホテルの1階『ロビーラウンジ フォンテーヌ』のイベント。

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4,752円 (税サービス料込み)がネックかな。
量も価格も半分なら行ってもいいかな。

フードアナリストゆうオフィシャルブログ

2019.03.15.-2019.04.14.
東京ミッドタウン 桜ラウンジ2019

東京ミッドタウン ミッドタウン・ガーデン さくら通り沿いエリアで開かれるお花見イベント。

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