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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


特製中華そば @ 銀座 八五

オープンは12月8日(土)。
本店は水道橋 勝本。
私が訪問したのは、まだ開店して1週間もたたない頃なのに、長い行列ができる人気店になっていました。
場所は昭和通りの銀座東二丁目交差点を中央区役所方向に曲がった道沿い。
用事があって到着したのは1時過ぎだったため、すでに長い行列ができていました。
これを逃すと、次に来た時にはもっと長い行列になっているのでは、という恐怖心から並びました。
行列は20番目。55分で入店ができました。

銀座 八五






店構えは寿司屋か和食店のような佇まい。

銀座 八五

店内はカウンター席が6席という狭さ。

ランチメニューは、中華そばのみ。
券売機で季節のそばや肉ご飯は売り切れになっていた。
まだ売り出してないのかもしれません。

銀座 八五

特製中華そば+麺大盛り(+1,050円+100円税込み)

銀座 八五

ベースの中華そばに味玉(+100円)、焼き豚(+100円)という感じでしょうか。
大盛りにした割には量は普通かな。

銀座 八五

味玉も半熟で味が入っていて美味しい。

銀座 八五


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名: 銀座 八五
ジャンル:ラーメン
所 在 地: 中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
最寄り駅:東銀座
TEL: 03-6228-4141
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
      スープがなくなり次第、営業終了
休 業 日:水、第二・第四木 休
駐 車 場:区営京橋プラザ駐車場 (200円/30分)
混 雑 度:平日 13時頃 行列 20人、待ち時間 55分

銀座 八五
食べログの評価
:夜:- 昼:-
料理:- サービス:-
雰囲気:- CP:-
レビュー数は17件もあるのに、いまだに評価は付かず。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 △  コスト    △ 
味の傾向 塩味  甘み
客層 ラヲタ 
使用用途 普段使いのランチ

評価   60
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
スープは鴨・名古屋コーチン・生ハムから取ったダシに塩というが、醤油のようなコクもあり悪くはない。
浅草開化楼製の麺もスープと合っていて良かった。
ただ、ラーメン愛の無い私は、遠く銀座まで来て、1時間近く並ぶほどの美味しさには思えなかった。
10-20分程度なら我慢して並ぶかもしれないが、それ以上なら他を探すでしょう。
どうしても、気になる方は早めに行かれた方がいいかもしれません。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

銀座 八五 銀座 八五



【追記】
駐車場に戻る途中、銀座の有名天ぷら店『天朝』の前を通った。
(フォーシーズンズグループの『天あさ』とは別の店)
ランチ時間なのに店はクローズ。

銀座 八五

貼り紙には、
築地市場が豊洲移転に伴い、ランチ営業は休止します。
と書かれていました。
築地なら歩いても15分程度ですが、豊洲となると電車で30分。
豊洲移転の影響は、こんなところにも。

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