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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


おでん御膳 @ 東銀座 馳走 松宮

銀座に美味しいおでんを食べられるお店があると聞いて、早速行ってみました。

場所は昭和通りを銀座六丁目で曲がった路地。
入り口は少し分かりにくいが、暖簾と盛り塩が和食店であることを伺わせます。

東銀座 馳走 松宮

東銀座 馳走 松宮


入り口の扉を開けても、真っ暗なので、店内に入る入り口が分からずに、めげて帰る客が多いのかも。








店内は細長いカウンター席が6席のみ。
もともと、隣のフレンチ店がカウンターとして使っていた場所を譲り受けたようだ。

画像の名前

ランチメニューは、おでん御膳か牛すじ御膳の2種類。
夜の参考に来たので、味を確かめるためにも、おでん御膳(+1,100円税込み)を注文

東銀座 馳走 松宮

テーブルセット

東銀座 馳走 松宮

スターター △
左から甘味噌、牛蒡味噌漬けとじゃこ、かすべの煮こごり。
かすべはエイの北海道での呼称。

東銀座 馳走 松宮

おでん御膳

東銀座 馳走 松宮

おでん △
上から赤蒟蒻、玉子、大根、はんぺん、ちくわ、
大根の上にのっているのは、紫蘇の花。

東銀座 馳走 松宮

ご飯
炊き加減はなかなか。
味もいい。

東銀座 馳走 松宮

おでんにつける柚子胡椒

東銀座 馳走 松宮


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:馳走 松宮
馳走 松宮 Instagram

ジャンル:おでん、懐石
所 在 地: 中央区銀座6-16-11 銀座山本ビル 1F
最寄り駅:東銀座
TEL: 03-6264-7786
営業時間:
[月~金] 11:30~13:30(L.O.) 17:30~21:30(L.O.)
[土]ランチはコース予約のみ・夜17:30〜21:30(L.O.)
[祝日]前日までのご予約のみ営業
休 業 日:日休
サービス料:夜のみ10%
カード : 可
駐 車 場:パーキングメーター (300円/60分)
混 雑 度:平日 12時半頃 行列 0人、待ち時間 0分

馳走 松宮
食べログの評価
:夜:3.06 昼:3.55
料理:3.50 サービス:3.51
雰囲気:3.52 CP:3.46
夜はレビュー数が少ないため評価が低いが、全員が高評価です。
【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ◇
技術   △ ボリューム △ 
接客   △  内装    
雰囲気 △  コスト    ◇ 
味の傾向 塩味  甘み
客層  銀座OL
使用用途 普段使いのランチ


評価   60
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
かすべの煮こごりはやや甘めの味付けだが、上品な味で美味しい。
おでんは出汁にあまり特徴が無い分、やや煮込み方が浅く感じた。
千円という価格を考えたら不満はありません。
あえて苦言をいうと、店の片付けがイマイチできてない。
昼は忙しいのは分かりますが、一応高級店なので、雰囲気は大事にして欲しいと思います。

ちょうど、夜の仕込み中で毛蟹を捌いてました。

東銀座 馳走 松宮

基本の懐石コースは12,000円ですが、11月まではおでん中心のコースを8,000円で提供するとのこと。

東銀座 馳走 松宮

ただ話しを聞いてみると12,000円のコースの方が魅力を感じました。
おでんだけだと私がよく行く西麻布びのむの方が上ですが11月になると香箱蟹が出るようなので、一応候補店に上位で入れておきましょう。
Facebookをちょくちょくチェックしましょうか。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

東銀座 馳走 松宮 東銀座 馳走 松宮



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  2. 鍋・おでん
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