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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


小滝野厳選コース @ 白金高輪 肉庵 小滝野

上野でフェルメール展を見た後、ディナーを食べに白金高輪の小滝野へ。
行きつけのスーパー駐車場に車を止めて、外へ。
驚いたことに、私がよく行く今福とは数十mしか離れていません。
入り口は、今どき珍しい黒塀。
神楽坂ならともかく、白金では完全に周辺から浮いています。

白金高輪 小滝野

白金高輪 小滝野






1Fはカウンター席、2Fは個室となっている。
コースは
6,000円の焼き物コースか鍋コース。
9,000円の小滝野コース
1,2000円の小滝野厳選コースの4種類。
今回は小滝野厳選コース(12,000円税込み)をお願いした。

飲み物
あら越し梅酒

白金高輪 小滝野

小鉢
ポテトサラダ ◇

白金高輪 小滝野

新鮮お野菜サラダ ◇

白金高輪 小滝野

刺し盛り △

白金高輪 小滝野

ハツとサガリ

白金高輪 小滝野

牛タンと?

白金高輪 小滝野

牛タンとサガリのハーフ串 
上が牛タン焼き下がサガリ焼き
これが、今日の当たりだな

白金高輪 小滝野

テール焼 △
かなり太めの牛テールを煮て味を入れた後、表面を焼いてある。
コラーゲンとテール肉でかなり食べ応えがある。

白金高輪 小滝野

タンしゃぶと牛しゃぶ △
ここで、鍋がセットされる

白金高輪 小滝野

牛タンとさぶとん

白金高輪 小滝野

野菜
春菊、白菜、葱、ヤングコーン、豆腐

白金高輪 小滝野

ダシ醤油のタレにつけて食べます

白金高輪 小滝野

さぶとん

白金高輪 小滝野

〆 チャーハン 又は 五島うどん 又は 雑炊から選択
個人的には珍しい五島うどんが食べたかったが、せっかく、厳選コースを頼んだのだから、このコースだけが頼めるチャーハンを頼まないともったいない。
けっこうお腹が一杯だったので、少な目でお願いした。
大将チャーハン 
チャーハンはふつうだが

白金高輪 小滝野

酢醤油のようなものをかけて食べると、さっぱりした味になりかなりおいしい。

白金高輪 小滝野

本日のデザート
抹茶アイス

白金高輪 小滝野

バニラアイス ◇

白金高輪 小滝野


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名: 肉庵 小滝野
小滝野 Instagram

ジャンル:牛タン・しゃぶしゃぶ
所 在 地:港区白金1-14-10
最寄り駅:白金高輪
TEL: 03-6408-9537
営業時間:
【月-土】18:00〜23:30(L.O.)
【日 祝】17:00〜23:00(L.O.)
休 業 日:不定休
サービス料:お通し代500円
カード : 可
駐 車 場:白金タワー駐車場 (300円/30分)
予約困難度: 1日前に予約

小滝野
食べログの評価
:夜:3.58 昼:-
料理:3.57 サービス:3.53
雰囲気:3.52 CP:3.49

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ◇
技術   △ ボリューム  
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 △  コスト    ◇ 
味の傾向 塩味  甘み
客層  カップル
使用用途 デート、合コン
総支払額:27,000円(2名分)(飲み物2杯を含む)

評価   62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
牛タンに特化した料理を出すという目の付け所は悪くはないと思います。
店の雰囲気はイマイチ、接客もテンパってくるとドタバタしてくるところは、要改善です。
気のおけない仲間と牛肉をお腹いっぱい食べたいときには、いいお店だと思います。
炒飯に酢醤油をかけるのは、目から鱗の食べ方でした。
家に帰ってから土佐酢をかけてみましたが、やはり美味しい。
お勧めの食べ方です。

ただ、改めて今福で出てくる牛タンのしゃぶしゃぶと比較すると、あちらのタンはなんて、柔らかくて脂の旨味があるタンなんだと感動します。
星が付く店は、料理のレベルが全く違うことを改めて感じます。
寒くなると、また今福に予約しちゃうかも。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

白金高輪 小滝野 白金高輪 小滝野



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