FC2ブログ

東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


特上 @ 本所吾妻橋 鰻禅

1年ぶりの鰻禅。
前回は初訪問だったが、タレの味の濃さに撃沈。
ある秘策を持って、リベンジいにきた。

【関連記事】
2017.09.25. お墓参りのご褒美 @ 本所吾妻橋 鰻禅







平日の12時半を過ぎた時間なら、客はそんなにいないだろうと訪れたら、意外にも満席でした。

本所吾妻橋 鰻禅

注文をして、奥の個室で席が空くのを待ちます。
10分ほどでカウンターに移動。

本所吾妻橋 鰻禅

注文時に、1時間ほどかかりますが、大丈夫ですか?と言われますが、今回も40分程度で出来上がります。

ディフォルトで注文すると鰻重が出てきますが、今回は鰻とご飯を別々にしてもらいました。

特上 鰻御膳(+4,000円税込み)

本所吾妻橋 鰻禅

特上鰻蒲焼き

本所吾妻橋 鰻禅

ご飯

本所吾妻橋 鰻禅

香の物

本所吾妻橋 鰻禅

肝吸い

鰻禅


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:鰻禅
鰻禅 Instagram
ジャンル:うなぎ
所 在 地:墨田区吾妻橋3-6-18
最寄り駅:本所吾妻橋
TEL: 03-3624-0475
営業時間:
【火-金】11:00~18:00(売り切れ次第閉店)
【土・日】11:00~16:00(売り切れ次第閉店)
休 業 日:月休(祝月は営業して火曜日が代休)

カード : 不可
駐 車 場:店の反対側 (200円/30分)
混 雑 度:平日 12時半頃 行列 0人、待ち時間 10分

鰻禅
食べログの評価
:夜:3.70 昼:3.97
料理:3.98 サービス:3.59 
雰囲気:3.58 CP:3.77
【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ○
技術   △ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    ◇ 
味の傾向 塩味: けっこうきつい  甘み: 控え目
客層  一人・外国人
使用用途 普段使いのランチ

評価   58
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
鰻重だとご飯の上にタレをかけられてしまうため、味が濃くなりがちなため、今回は別々にしていただきました。
結論を言うと、別々にしても蒲焼きの上にタレをかけられたので塩味が濃かった。
焼きの技術はピカイチだと思いますが、どうもタレの味が私好みではありません。
こればかりは個人の嗜好なので、仕方がありません。

もしも、再訪する機会があったら、今度は白焼きで挑戦してみましょうか。
タレが付いてなければ、さすがに味が濃いと文句を言うことはないと思います。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

鰻禅 鰻禅



行ってみたいと思ったら
右下の拍手のクリックをお願いします ↓
関連記事
スポンサーサイト



  1. 2018/10/15(月) 00:00:03|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:0
<<これは事件です | BLOG TOP | 中国式横断対策>>

comment


 管理者にだけ表示を許可する
 


trackback

プロフィール

おしゃれ番長

Author:おしゃれ番長
オシャレ番長のブログへようこそ!

ミシュランガイド東京 2020 リスト一覧をアップしました。
知りたい方は画像をクリックして下さい。

ミシュランガイド2019

関連記事の検索は右上のブログ内検索をご利用下さい。 検索エンジンで『有名人のお宅訪問』と打っても2件程度しか表示されません。

最新記事

最新コメント

カテゴリ

未分類 (3)
グルメ全般 (295)
My favorite Restaurant (12)
出店・閉店・移転 (153)
和食 (277)
懐石・割烹 (47)
和定食 (93)
丼 (31)
鍋・おでん (15)
天ぷら (20)
鮨・海鮮丼 (34)
蕎麦・うどん (18)
とんかつ (15)
イタリアン (11)
フレンチ (30)
イノベーティブ ・フュージョン ・洋食・各国料理 (40)
中国料理・ラーメン (86)
カレー (78)
鉄板焼 (32)
カフェ・Bar (65)
スイーツ・パン・フルーツ (34)
湘南・横浜のレストランや遊び (14)
ミシュラン関連 (45)
トラブル店 (18)
食品偽装問題 (22)
大人の社会科見学 (65)
雑談 (856)
ファッション (126)
おもしろ動画 (401)
遊び (49)
グッズ (39)
車 (104)
経済・投資・統計 (196)
季節ネタ (129)
芸能ネタ (381)
中国・韓国関連 (265)
ブログ (75)

月別アーカイブ

メールフォーム

ブログへの各種ご質問、閉店の情報などを受け付けています。 ご遠慮なく、お問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

送信ができなかった場合、直接 dream_catv@yahoo.co.jp へメールください。

最新トラックバック

« 2020 04  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

RSSリンクの表示

QRコード

QR



PAGE
TOP