FC2ブログ

東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


季節のおまかせコース @ 銀座 みくり

食べログ4点越えの店というと予約困難店が多い。
今回のお店も3.93と高得点ですが、食べログの予約状況を見ると前日でも空いていたので、即予約した。
場所は京橋プラザ区民館の前。
並びには、天朝、角を曲がると行列で有名な鮨 石島もあります。
鮨 石島
鮨 石島
【関連記事】
ランチにぎり @ 新富町 鮨 石島
みくり 入り口
銀座 みくり

店のオープンは2016年6月ですから、逃げ恥よりもこちらが先です。
みくりというのは御厨と書き、厨は台所を意味する言葉です







っと、ここでトラブルが発生。
ご主人から撮影はNGであることを告げられる。
私が店を選定する時、最も気にするのは撮影がOKであることです。
そのため、食べログのレビューで写真が載ってないと、断られてないか、またたまに、HPで撮影お断りが載っている店もあるのでチェックします。
今回食べログにも写真があり、HPにも撮影に関する記述が無かったので、店に入るまでNGと思っていませんでした。
よく見ると食べログの備考欄にカウンター席での写真撮影はできないと書いてありました。
もちろん、店の対応に問題があったわけでもなく、あくまでも、撮影を許可していただけた場合にのみ、撮らせていただいているわけです。

っというわけで、本日は、ネットに公開されている写真を交えて、コメントでのレビューになります。

店内はカウンター席が6席と個室で10席ほどとこぢんまりとした造りです。

銀座 みくり

季節のおまかせコースは+13,000円(税・サ別)

先付け
ブータン産焼き松茸 △
香りの評価は国産よりも低くせざるをえません。
大きさも小さいため食感もイマイチ。

先付け
子持ち鮎のコロッケ・うるかソース、もずく、 △
鮎をフライにするという発想はすばらしいと思います。

椀物
鱧と松茸のお椀 △
出汁がイマイチかな。

お造り
鰺の棒寿司、煮鮑肝ソース、玄界灘の烏賊海苔醤油と共に △
イメージ写真
銀座 みくり

焼き物
太刀魚 
これは良かった。

酢の物
渡り蟹、蓮根、菊花、 ◇
渡り蟹というのがね。

メイン
佐賀牛のステーキ、万願寺唐辛子のすり下ろし、栗ソース、 
里芋の素揚げ
肉は食感がすばらしい。味も悪くはない。

お食事
鰆と三つ葉の炊き込みご飯 
香の物
味噌汁
お米は特Aつや姫。炊き加減はすばらしい。
味噌汁は出汁や味噌の風味が残念だった。

水菓子
瀬戸ジャイアンツのゼリー、ヨーグルトムース △

余った炊き込みご飯は、折り詰めに入れておみやにしていただきました。

銀座 みくり

銀座 みくり

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名: みくり

みくり Instagram
ジャンル:懐石
所 在 地:中央区銀座1-27-11 銀座葵ビル B1
最寄り駅:宝町
TEL: 03-6264-4489
営業時間:18時〜 最終入店19時30分

休 業 日:日休及び不定休
サービス料:10%
カード : 可
駐 車 場:店の前が区営駐車場 (300円/30分)
予約困難度: 1日前に予約

みくり
食べログの評価
:夜:3.92 昼:-
料理:3.93 サービス:4.03
雰囲気:3.92 CP:3.83

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム  
接客     内装    
雰囲気   コスト     
味の傾向 塩味  甘み
客層  
使用用途 接待
総支払額:32,500円(2名分)(飲み物2杯を含む)

評価   65
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
料理は平均レベル以上。
お店はきれい。
価格の割に量もありコスパは優秀。
料理は基本に忠実な王道日本料理ですが、どうしても、この店でないと食べられないという料理ではなかった。
評価を振り返ってみると、汁ものの評価が低いのは、出汁のひき方が私好みでないのでしょう。

ブロガーにとって、写真は記事を書く時の生命線なので、それがダメとなると次に行くモチベーションは低くなります。
一般の人が行くには、予約も比較的に取りやすく悪くはないと思います。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。




行ってみたいと思ったら
右下の拍手のクリックをお願いします ↓
関連記事
スポンサーサイト



  1. 2018/10/02(火) 00:00:03|
  2. 懐石・割烹
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<料金所手前で信じられない動きをする車 | BLOG TOP | 台風24号の影響>>

comment


 管理者にだけ表示を許可する
 


trackback

プロフィール

おしゃれ番長

Author:おしゃれ番長
オシャレ番長のブログへようこそ!

ミシュランガイド東京 2020 リスト一覧をアップしました。
知りたい方は画像をクリックして下さい。

ミシュランガイド2019

関連記事の検索は右上のブログ内検索をご利用下さい。 検索エンジンで『有名人のお宅訪問』と打っても2件程度しか表示されません。

最新記事

最新コメント

カテゴリ

未分類 (4)
グルメ全般 (291)
My favorite Restaurant (12)
出店・閉店・移転 (148)
和食 (279)
懐石・割烹 (47)
和定食 (94)
丼 (31)
鍋・おでん (15)
天ぷら (20)
鮨・海鮮丼 (34)
蕎麦・うどん (19)
とんかつ (15)
イタリアン (11)
フレンチ (30)
イノベーティブ ・フュージョン ・洋食・各国料理 (40)
中国料理・ラーメン (86)
カレー (78)
鉄板焼 (33)
カフェ・Bar (65)
スイーツ・パン・フルーツ (34)
湘南・横浜のレストランや遊び (15)
ミシュラン関連 (45)
トラブル店 (18)
食品偽装問題 (22)
大人の社会科見学 (64)
雑談 (856)
ファッション (126)
おもしろ動画 (403)
遊び (49)
グッズ (39)
車 (104)
経済・投資・統計 (196)
季節ネタ (129)
芸能ネタ (383)
中国・韓国関連 (271)
ブログ (75)

月別アーカイブ

メールフォーム

ブログへの各種ご質問、閉店の情報などを受け付けています。 ご遠慮なく、お問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

送信ができなかった場合、直接 dream_catv@yahoo.co.jp へメールください。

最新トラックバック

« 2020 04  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

RSSリンクの表示

QRコード

QR



PAGE
TOP