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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


高級レストランでのツイートが興味深い

ミシュラン星付き店に初めて行った人が、困惑をツイート。










社会人なら最低限覚えておかないと恥ずかしいテーブルマナー。
お皿の上に置いてあるのは上がお品書き(おまかせなら、コース内容)。
苦手な食材や料理は、申告すれば差し替えてくれる場合もあります。
だいたい、予約の際に聞かれます。
下がナプキン
いつ付けたらいいか分からないと言う人もいますが、初めに飲み物をオーダーしたら、最初の料理(飲み物)が出てくるまでに付けます。
お皿は飾りなので、オーダーが終わるとフロアスタッフが下げにきます。
その時、ナプキンが、おきっぱなしだと
『ナプキンをお取りください。 (心の叫び) グズグズするな、この田舎者 』 と注意されます。




料理の説明はする店としない店があります。
高級店やおまかせコースだと、説明する場合が多いですが、アラカルトだと無いのが普通です。
質問すれば、シェフに聞きに行ってくれます。
恥ずかしがらずに、聞きましょう。
 





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