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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


牛丼(上) @ 丸の内 豚捨

眼鏡の受け取りのついでに丸の内で食事をした。
旧東京中央郵便局局舎があったところにできたJPタワー。
そこにはいった商業施設KITTE内のレストラン豚捨。
伊勢では老舗の牛肉料理店のようです。

豚捨







店内は落ち着いた雰囲気です。

豚捨

メニュー
けっこう強気の価格設定なので、ランチで頼めそうなのは、牛丼くらいでしょう。

豚捨

牛丼(上)(+2,000円税込み)

豚捨

牛丼(上) ◇

豚捨

味噌汁

豚捨

香の物

豚捨


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:豚捨
Instagram

ジャンル:牛肉料理
所 在 地:千代田区丸の内2-7-2 JPタワー 5F
最寄り駅:東京
TEL: 03-6256-0863
営業時間:
11:00~15:00(L.O.)
【月-土】17:00~22:00(L.O.)
【日・祝】17:00~21:00(L.O.)
休 業 日:ビルの休業日に準じる
サービス料:記載無し
カード : 可
駐 車 場:三菱ビル駐車場 (優待割)
混 雑 度:平日 13時頃 行列 0人、待ち時間 0分

豚捨
食べログの評価
:夜:3.51 昼:3.54
料理:3.56 サービス:3.56
雰囲気:3.54 CP:3.29

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ×  食材    ◇
技術   × ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 △  コスト    ◇ 
味の傾向 塩味 強い 甘み 甘い
客層 観光客・外国人 
使用用途 普段使いのランチ

評価   🆖
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
松阪牛のお膝元である三重県の老舗牛肉店となれば、多少期待して行ったのですが、期待はずれでした。
まず肉がすき焼き用の薄切り肉ではなく、厚切り肉だったこと。肉の柔らかさはありません。
その割に玉葱の量が多く、どこを食べても肉の味よりの玉葱の味が前面に出ていること。
三重県は関西圏なので、もっと薄味かと思っていたら、むしろ東京よりも醤油も砂糖も濃く、素材の味が良くわからなくなっています。
はっきり言って、料理が垢抜けてなく田舎クサい。
東京駅はお上りさんや外国人など味が分からない観光客が集まる観光地だから、当たり前と言ってしまえばそれまでですが、
豚捨

食べログの評価を見ても、約2割の人が3.0未満の数値を付けていて、これはかなり多いと思います。
レビューを見ると、低評価の人の中には、私と同じ感想を言う人が多く見られます。
食べログで、他の人に惑わされずに正しく評価できる人は2割程度しかいないことがはっきりしました。
私も事前リサーチが甘いようです。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

豚捨 豚捨



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