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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


ローストビーフ丼 @ 日本橋 肉友

吉祥寺 肉山といえば数ヶ月先でないと予約が取れない予約困難店です。
私の最も苦手なジャンル。
そんな肉山がプロデュースしたレストランが日本橋にあることは知ってましたが、ランチ営業もあることを知り行ってみました。

場所は日銀本店の搬入口がある側のブロック。
表通りから路地を入った場所なので、知らない人はまず入らないでしょう。
店名も書いてなく29(にく)の表示があるだけ。

肉友

上るのも恥ずかしくなるような階段を上がると、

肉友

店の入り口があります。

肉友








この日のランチメニューは2種類。

肉友

せっかくこんなに遠くまで来たのだから、ローストビーフ丼(+2,000円税込み)を注文。

まず運ばれてきたのは、お水と丼のタレ。

肉友

山盛りのグリーンサラダ △
レタス、ベイリーフ、ほんの少しパクチーが入ってるかな。
大きめのボールでドレッシングをかけながら混ぜてあるため、味のムラが無く美味しい。
サラダのお代わりも可能のようだが、これだけでも、けっこうな量。

肉友

ローストビーフ丼 △

肉友

肉の量はたっぷり。
上にはコクを出すために卵黄が乗っている。
タレの量はディフォルトでも十分です。

肉友

肉友

野菜スープ △

肉友


薬味には、山葵、粒マスタードをコチジャンに混ぜたもの
香の物

肉友

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名: 肉友
肉友 Instagram
ジャンル:フレンチ
所 在 地:中央区日本橋本石町3-2-5 マレ本石ビル 2F
最寄り駅:三越前、神田、新日本橋
TEL: 03-5203-8040
営業時間:11:30~14:00  17:30~22:30(L.O.)

休 業 日:日休
サービス料:昼は無し、夜は不明
カード : 可
駐 車 場:パーキングメーター (300円/60分)
混 雑 度:平日 13時半頃 行列 0人、待ち時間 5分

肉友
食べログの評価
:夜:3.58 昼:3.35
料理:3.58 サービス:3.57
雰囲気:3.55 CP:3.58

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ◇
技術   △ ボリューム △ 
接客   △  内装    △
雰囲気 △  コスト    ◇ 
味の傾向 塩味  甘み
客層  女子率50%
使用用途 普段使いのランチ

評価   60
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
肉はうちももかな。
その割には風味もありまぁまぁ美味しいですよ。
ただ、いかんせん、もも肉をこんなに厚切りにしては、固くて噛み切りにくいことこの上ない。
初めのうちこそ頑張って噛み切ってたが、次第に疲れて飲み込んじゃいました。
私の好みでは、もう少し量が少なくても、価格が高くてもいいから肉質を上げて欲しかった。
低レベルのローストビーフばかり食べている人なら十分に美味しいでしょうが、肉質は筋が多くてイマイチです。
せめて、もう少し薄切りなら噛み切れるかもしれません。
歯が丈夫な若者ならもっと評価が高いかもしれません。
機会があれば、ディナーでレベルを確かめてみるかな。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

肉友 肉友



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