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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


デミグラスソースのロールキャベツ @ 三田 Bistro Roven

三田駅前には、気になる店がいくつかあるが、どうも安い駐車場が見つからず、足が向かなかった。

今回訪問したBistro Rovenは第一京浜と山手線に挟まれた狭い路地裏にあります。
ちょっと年季が入った一軒家

Bistro Roven (ビストロ ローブン)







ランチメニューは、ロールキャベツかハンバーグかドライカレーの三択。

Bistro Roven (ビストロ ローブン)

カウンター席から作っている様子が見られます。
寸胴で煮込まれたロールキャベツを皿に盛りつけ。

Bistro Roven (ビストロ ローブン)

上からソースをかける。
左からトマトソース、ホワイトソース、デミグラスソース。

Bistro Roven (ビストロ ローブン)

デミグラスソースのロールキャベツ(+1,200円税込み)

10分ほどで出てきたのは、
サラダと香味野菜のポタージュスープ △

Bistro Roven (ビストロ ローブン)

さらに15分ほどで
デミグラスソースのロールキャベツ △

Bistro Roven (ビストロ ローブン)

濃厚なデミグラスソースと生クリームがかかってます。
つけ合わせは、オクラ、人参、蕪

Bistro Roven (ビストロ ローブン)

割ってみたところ
キャベツはトロトロに煮込まれています。

Bistro Roven (ビストロ ローブン)

ご飯

Bistro Roven (ビストロ ローブン)

ランチアイスコーヒー(+200円税込み)△
安いのでインスタントかと、思ったら本格的なコーヒー。

Bistro Roven (ビストロ ローブン)


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:Bistro Roven (ビストロ ローブン)
Bistro Roven Instagram
ジャンル:フレンチ・洋食
所 在 地:港区芝4-13-11
最寄り駅:三田
TEL: 03-3452-5110
営業時間:
11:30~14:00(L.O.) 17:30~22:00(L.O.)
休 業 日:無休
カード : 可
駐 車 場: 第二田町ビル(100円/12分)
混 雑 度:平日 13時半頃 行列 3人、待ち時間 10分

Bistro Roven
食べログの評価
:夜:3.53 昼:3.58
料理:3.58 サービス:3.56
雰囲気:3.54 CP:3.54
【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ◇
技術   △ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    △ 
味の傾向 塩味  甘み
客層  サラリーマン
使用用途 普段使いのランチ

評価   62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
肉の旨味が凝縮したデミグラスソースは激うまです。
他のソースよりも200円高いですが、納得です。
あえて、不満な点を書くとしたら、つけ合わせの野菜の味付けが濃いこと。
私好みならつけ合わせは、塩茹でくらいで十分です。

正直、建物はボロボロだし、あまり期待してなかったのですが、このレベルなら、しばらくしたらハンバーグを食べに来ようかな。
横浜関内にも2号店があるようだ。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

Bistro Roven (ビストロ ローブン)



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