東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


穴子飯 @ 下関 寿し 仁

最近すっかりご無沙汰している銀座方面の飲食店。

5月に行われる、東京グランメゾン♡チャリティーカレーの下見を兼ねて、京橋シェイノの真ん前にある東京スクエアーガーデンにある、下関 寿し 仁に行ってきました。

下関 寿し 仁









ランチメニュー

下関 寿し 仁

自腹なので、穴子飯でご勘弁を

夜は1万円からの、まぁまぁの店なので、店内も高級感があります。

下関 寿し 仁

下関 寿し 仁

同郷とはいえ、オープン時には、首相から花をもらうようなコネクションがあるのか?

下関 寿し 仁

待つこと十数分

穴子飯(2,160円税込み)

下関 寿し 仁

穴子飯 ◇
焼き穴子、穴子天ぷら、卵焼き、香の物

下関 寿し 仁

味噌汁

下関 寿し 仁

あらかた食べ終わる頃、だし汁を入れて茶漬けに

下関 寿し 仁

デザート
苺、オレンジ

下関 寿し 仁


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名: 下関 寿し 仁

ジャンル:寿司・穴子飯
所 在 地:中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン 1F
最寄り駅:京橋
TEL: 03-5542-1736
営業時間:
【月-金】11:30~13:30(L.O.)
【月-土】17:00~22:30(L.O.)
休 業 日:日祝休
サービス料: 昼は無し 夜は?
カード : 可
駐 車 場:パーキングメーター (300円/60分)
混 雑 度:平日 12時半頃 行列 0人、待ち時間 0分

下関 寿し 仁
食べログの評価
:夜:3.57 昼:3.61
料理:3.63 サービス:3.60
雰囲気:3.58 CP:3.58

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 △  コスト    ◇ 
味の傾向 塩味 多い 甘み 甘過ぎ
客層  
使用用途 普段使いのランチ

評価   52
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】

東京は鰻文化があるからか、穴子も柔らかめに焼いたものが好まれるが、西日本はしっかり焼いたものが多いのかな。
寿司屋の握りで出てくるようなフワフワの穴子を期待してたのですが、どうも違ってました。
穴子も天ぷらも噛むとパリパリ音が出そうなほど火が通っています。
それ以上に私好みでなかったのが、タレの味と量。
かなり甘めのタレが大量にかかっていて食べているうちに、飽きてきます。
ダシをかけて、何とか完食できましたが、味が濃すぎてキツい。
客が入ってないのも、わかるような気がします。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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