東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


ランチコース @ 東麻布 御料理 辻

やっと仕事から解放され、久々に美味しい料理を食べに、麻布十番へ。

場所は、富麗華の先の信号機を曲がった路地裏。
目印は小さな行燈。

御料理 辻








ご主人は、予約困難店、青山 太月の出身です。
昨年6月に出来たばかりですが、ミシュラン★を取りました。

店内は個室とカウンター席。
真っ白な白木のカウンターが、高級店らしさを醸し出しています。

御料理 辻

昼は、おまかせのコース(8,000円税サ抜き)のみです。

先付け
蟹と雲丹の含め煮 
新玉葱が甘く、生姜が効いている。

御料理 辻

お椀 △
若竹のお椀に鱸が焼いて入っています。

御料理 辻

お造り
銚子のマカジキ
明石の鯛
皮目が焼いてあるのは、鰆だったかな。
醤油と薬味入りのタレの二種類が並んでいる辺りは太月っぽい。

御料理 辻

御料理 辻

焼き物
鰆、タラの芽、すだち △

御料理 辻

八寸 △

御料理 辻

菜の花の辛子和え、芽キャベツの酒盗和え、ワカサギの唐揚げ

御料理 辻

白魚のフリット、空豆の海老真丈挟み揚げ、飯蛸の桜煮

御料理 辻

炊き合わせ?
すいません、魚は失念しました。上には行者ニンニクを使ったタレがかかっています。
山菜はこごみです。

御料理 辻

お食事

御料理 辻

炊き込みご飯 
烏賊とふきのとうが入ったご飯。

御料理 辻

香の物

御料理 辻

味噌汁

御料理 辻

甘味 ◇
安納芋の葛焼

御料理 辻

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:御料理 辻
御料理 辻 Instagram

ジャンル:割烹
所 在 地:港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 B1F
最寄り駅:麻布十番
TEL: 03-6459-1550
営業時間:11:30~14:00 18:00~23:00

休 業 日:日祝休
サービス料:10%
カード : 可
駐 車 場: (円/分)
予約困難度: 3日前に予約

ミシュランの評価:

御料理 辻
食べログの評価
:夜:3.51 昼:3.51
料理:3.53 サービス:3.52
雰囲気:3.55 CP:3.54

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    
技術    ボリューム △ 
接客     内装    
雰囲気 △  コスト    ◇ 
味の傾向 塩味  甘み
客層  サラリーマン
使用用途 ビジネス
総支払額:19,000円(2名分)

評価   65
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。

【感想】
料理は悪くはありません。
ただ、ダシの引き具合が、太月や喜作と比べるとやや違うような感じがします。
好みの問題かもしれませんが。

予約が困難な太月よりも、今のところ予約が入りやすいという点では、使える店かもしれません。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

御料理 辻 御料理 辻



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