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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


甘~いスイーツ @ 表参道 DOMINIQUE ANSEL BAKERY

2015年にオープンして2年半、表参道一の行列を誇ってきたドミニクアンセルベーカリー。
1時間以上の行列待ちは、許容できないため、前を通り過ぎることはあっても、並んだことはありませんでした。
しかし、最近は、その行列もかなり短くなったと聞いて、行ってみることに。
年末とはいえ、週末なのに、店外に並んでるのは10名ちょっと。
店内を含めても、20-30人程度とかなり短め。

ドミニクアンセルベーカリー

ドミニクアンセルベーカリー








行列に並んでいるのは、1Fでスイーツを購入する人。
2Fは普通のカフェなので、そこまで混みません。
この日は、イベントで2Fはクローズ。

ドミニクアンセルベーカリー

1Fはケーキ類が売られています。

ドミニクアンセルベーカリー

ドミニクアンセルベーカリー

ドミニクアンセルベーカリー

店員さんは少なく、けっこうヒマそうです。

ドミニクアンセルベーカリー

レジで先に注文して、レシートの番号を呼ばれるのは待ちます。
お客さんのほぼ全員がCookie Shot(520円)かFrozen S' more(770円)を注文しています。

スイーツを作っている店員さんはたった一人。
凍ったフローズン モアにキリで穴を開けて、木の棒を刺します。

ドミニクアンセルベーカリー

ドミニクアンセルベーカリー

ドミニクアンセルベーカリー

バーナーでマシュマロに焦げ目を付けてお終いです。
回りでは、製作過程を撮影するスマホの行列。

何でこんな非効率的なオペレーションなのかというと、席が限られているため、たくさん作りすぎると席待ちの人が店内に溢れるため、立っている人を見ながら、コントロールしているようです。
立ったまま、食べられるカウンターを作ればもっとたくさんはけると思うのですが、行列も作りたいのでしょう。

私が頼んだのは、クッキーショット(520円税込み) ×
クッキーは、けっこう柔らかくて内側がチョコレートでコーティング。
ミルクも甘めの味付けがされているが、チョコレートがかなり甘くて、半分食べた辺りからかなりきつい。
後半はかなり辛い。

ドミニクアンセルベーカリー

ツレが注文したのが、フローズンモア(770円) ◇
かなり大きいが、ほとんどがアイスクリームなので甘さはそこそこ。

ドミニクアンセルベーカリー


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:DOMINIQUE ANSEL BAKERY 表参道
     (ドミニクアンセルベーカリー)
ドミニクアンセルベーカリー Instagram
ジャンル:スイーツ
所 在 地:渋谷区神宮前5-7-14
最寄り駅:表参道
TEL: 03-3486-1329
営業時間:10:00~19:00
休 業 日:無休
混 雑 度:週末 14時頃 行列 20人、待ち時間 30分

ドミニクアンセルベーカリー
食べログの評価
:夜:3.08 昼:3.58
料理:3.58 サービス:3.55 
雰囲気:3.58 CP:3.01

ドミニクアンセルベーカリー

評価を見ても大半は3.4よりも低評価なのに、総合評価は3.6に近いのは疑問です。

商品の評価
◎優秀 優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

客層   カップル・外国人
使用用途 
総支払額:円(2名分)飲み物2杯含む

雰囲気:★★(5点満点中)
料 理:★(5点満点中)

【感想】
アメリカ便の機内食で出てくるデザートクラスの甘さに撃沈しました。
正直日本人で、これを美味しいと感じる人は少ないのではないでしょうか。
日本のスイーツがいかにレベルが高いかを再認識する意味で行くのなら、良いと思います。




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