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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


2017年 10月分(前半分) 出店・閉店・移転

最近オープンしたレストランで、私が興味をそそられた、お店をピックアップしました。
飲食店開店×5店舗
スイーツ・カフェ開店×2店舗
閉店×1件
移転×1件
イベント×3件

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■ 出店

2017.08.14.
Cofuku (新橋・フュージョン)
(コフク)

タパス・モラキュラーバーなどで修行したシェフ。
スブリムの跡地に出店。

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2017.08.10.
WP PIZZA 横浜ランドマークプラザ店
ハリウッドセレブに人気のピッツァ店が日本進出。
WP PIZZA dressing

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2017.10.01.
恵比寿 米ル(割烹)
「中目黒いぐち」の新業態。
お米を選んで、土鍋で炊く、5,980円(税抜き)のコースは近くにある米福のパクリ。
恵比寿 米ルFASHONEPRESS

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2017.10.02.
銀座くどう
銀座徳うち山が移転リニューアル。
昼は8,000円か12,000円
夜は23,000円

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2017.10.05.
赤坂 にのまえ(和食)
料亭をリノベーションした、和食店。
赤坂 にのまえ メインディッシュ
ちょっと料理が古くさいかな。
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2017.10.04.
山下本気うどん (渋谷)
並木橋交差点にオープン。
競馬客目当てか。
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2017.10.12.
THE PUBLIC RED AKASAKA (スポーツバー)
森田恭通氏が内装を手がけるスポーツバー。
コスパが悪そう。
THE PUBLIC RED AKASAKA FASHONEPRESS
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2017.10.14.
SECRETO (フュージョン・牛込神楽坂)
料理を含めて情報が全くないが、気になる。

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■ 閉店

2017.07?
銀座 徳うち山
くどうがオープンして現在閉店しているとのこと。
弟子にでもやらせるつもりかな。

2017.10.02.
USビーフのステーキ店KENNEDYの運営会社ステークスが自己破産
全店舗閉店。

2018.02.
andre (singapore)
シンガポールで評価が高いレストラン、アンドレが来年2月で閉店を決めミシュランにも掲載しないように通達した。
台湾出身のアンドレ・チャン(41)は台湾に戻って、今後は自分の好きなことをしたいと言っているようだ。
フランスやスペインでも最近ミシュランの星を返還するレストランが増えていて、今後日本にも波及するかもしれない。

2cm almond potatoes- Beautiful creation of nature, hand-dig under 6inches of snow... #restaurantandre #octaphilosophy

Andre Chiangさん(@andrechiang_sg)がシェアした投稿 -




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【出典元】
CNN

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■ 移転

2017.08.10.
スブリム(フュージョン・麻布十番)
(Sublime)
ミシュラン★の店。

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■ イベント

JANICE WONG (ジャニス・ウォン)
デザートコースを新設。
昼おまかせデザート 5品 アルコールペアリング 5,600円(税別)
昼おまかせデザート 5品 飲み物なし 3,800円(税別)

夜おまかせデザート 7品 アルコールペアリング 7,800円(税別)
夜おまかせデザート 7品 飲み物なし 4,800円(税別)

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正直あの店舗を維持するのは大変だろうな。
価格に見合う料理を出せないと、もう残された時間が無いように感じます。

2017.10.29.
東京グランメゾンチャリティーカレーの混雑時間
これは、参考になるな。
でもシェ・イノの方が、いつも先に完売してるけど。


2017.11.03.-2017.11.18.
秋のフレンチ鍋コース
フレンチごはん 西麻布GINA(ジーナ) が期間限定で行う、フレンチ鍋コース。
9,800円+サービス料10%+税

■伊勢海老の出汁薫るずわい蟹とポルチーニ茸 クリーミー味噌仕立て

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■長萩和牛肩ロースと黒トリュフ コンソメスープすきやき仕立て 

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西麻布Gina FASHONEPRESS

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  1. 2017/10/16(月) 00:00:03|
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