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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


【閉店】 蟹肉炒飯@銀座『日本橋 よし町』 【閉店】

【閉店】
この店は2015.06.27.に閉店しました。









某ブログで見かけた『日本橋 よし町』、最近多いこってりとしたラーメンとは真逆な昔からある東京ラーメン風のルックスに惹かれて行ってみることにしました。

入り口はこんな感じ
よし町

階段を降りる途中に店の由来が書いてあります。
よし町
『日本橋 よし町』といっても店がある場所は銀座のはずれ、ほぼ新橋駅土橋口です。
ちなみに芳町(現人形町)は江戸時代には吉原があった場所で、その後は花街であった。
前身である大勝軒は池袋の有名店とは別で、昔からある中華そばの店で今でも営業している系列店はあるようだ。
人形町 大勝軒(閉店)  

日本橋本町 大勝軒(営業中) 

土曜日のため、昼過ぎでも客はまばらです。
客層も客単価が1000円以上と高めのため、若者はいません。

私が注文したのは蟹肉炒飯(カニヤキメシ)
よし町

蟹肉炒飯 ◇
よし町
たらば蟹の脚肉が2本並んだ存在感は、半端ありません。ズワイガニの身もたくさん入っていて1,400円も納得です。

スープ ◇
比較的味がしっかりしたスープです。

その他のメニュー
よし町

よし町


参考にしたブログ
食い道をゆく

【shop data】

店 名 :日本橋 よし町
ジャンル:中華料理
住 所 :中央区銀座8-4-21 保坂ビル B1F
営業時間:11:30-13:30
      16:30-20:00
休 日 :日祝休
サービス料:無
カード :不可
駐 車 場:西銀座駐車場
予約の取り易さ:予約無し、待ち時間無し
店・料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム △ 
接客   ○  内装    ○
雰囲気 △  コスト    △ 
客層  一人・友人同士
日本橋 よし町
食べログの評価

           料理:3.57 サービス:3.57 
           雰囲気:3.54 CP:3.22
サービスをするおばちゃんの愛想はいいが、料理は過剰評価。
銀座だからこの値段でも成り立つのでしょう。

評価  60
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
【感想】
昭和の味を感じさせる中華料理の店ということでいってみました。
オーダーの時、大盛りにしますかと聞かれましたが、同じ値段で大盛りにするということはただのご飯を入れられると思い断りました。
炒飯はラードを使い炒めてある。そのため風味はいいが、食べ進めるとお腹にずっしりと効いてくる。
最近の中華料理は油が少ない軽めのものが多いがここのは真逆です。
こってりしたものが好きな方にはいいかもしれませんが、せっかくの蟹肉の風味を生かすのであれば、炒飯も軽いものにして欲しかったです。
スープも味はいいが、鶏のクセがあり、私の好みではありませんでした。

残念ながら炒飯は私好みの味ではありませんでしたが、機会があれば、麺類も試してみたいと思います。

    
*雰囲気は騒々しさ、BGMを含めた居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。
よし町

よし町

 
 
 
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  1. 2013/06/09(日) 00:00:00|
  2. 中国料理・ラーメン

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