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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


おまかせコース @ 恵比寿 米福

土鍋で炊きたてのご飯をウリにするレストランは珍しくないが、生産者を厳選して好きな銘柄を選んで炊いてくれる店となるとそう多くない。
私がよく行く代官山の米花、白金高輪の心米もそうだが、実はもう一軒メジャーな店があります。
恵比寿駅に近い、米福。
今までにも何度も予約を入れているのですが、なかなか思ったような時間に予約が取れません。
9時以降の時間なら比較的取りやすいのですが、週末の早い時間帯は1週間前でもなかなか取れません。
こういう場合はダメ元で、当日に電話してキャンセル狙いをするしかありません。

たまたま、5時から6時半の90分間限定で空いているといわれて、予約を取りました。









場所は恵比寿ロータリー口を線路の沿った道路で渋谷方向に進んだ、恵比寿西五叉路の手前。

米福

メニューは、コースとアラカルトもありますが、アラカルトは数が少ないため、ほとんどの人がコースを頼んでいます。

米福 コース
米福 アラカルト
米福

おまかせコース(5,600円税込み・サ別)を注文。
飲み物
福岡梅酒 大分柚子酒

米福 米福

突き出し
ツブ貝 ◇

米福

お造り ◇
鮪、蛸、?、

米福

お米とトウモロコシのスープ ◇

米福

鱧の天ぷら △
明日葉かな?
天つゆもありますが、トリュフ塩で食べた方が美味しかった。

米福

米福

鴨シャブ △
九条ネギ、油揚げ、鴨ロース、
ダシが美味しかった。

米福

季節の焼き魚
ノドグロとサーモンから選べる。
ノドグロを注文 ◇
写真は撮り忘れました。
かなり、小さめで脂はのっていません。

0 no image

土鍋ご飯
1合ずつ注文できる。
米福 お米

米福

飯野さんの夢ごこち ○
若干柔らかいが、お米に味があり大変美味しい。

米福

ハツシモ ○
やや堅めで歯ごたえのある食感。

米福

箸休め・香の物

米福

黒毛和牛のローストビーフ山山葵添え △

米福

ご飯のお供に
辛子明太子と九条葱の胡麻油和え(+680円) ◇
胡麻油の香りが強すぎて明太子の良さを殺している。

0 no image

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】
店 舗 名:米福
米福 Instagram

ジャンル:割烹
所 在 地:渋谷区恵比寿西1-4-2 川田ビル B1F
最寄り駅:恵比寿
TEL: 03-6416-3855
営業時間:17:00〜22:30(L.O.)

休 業 日:無休
サービス料:10%
カード : 可
駐 車 場: (円/分)
予約困難度: 当日予約
米福
食べログの評価
:夜:3.71
料理:3.75 サービス:3.58 
雰囲気:3.58 CP:3.54

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ◇
技術   △ ボリューム ○ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    △ 
味の傾向
客層  友人同士
使用用途 会食
総支払額:16,000円(2名分)飲み物4杯含む

評価   62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
料理のレベルは一定水準に達してはいますが、無難な料理が多く、印象に残るようなものはなかった。
接客はドタバタしていて、間違いも多い。
これだけの料理を1時間ちょっとで出されたのだから、ゆっくりと食べられなかった。
こちらも了解しているとはいえ、客の満足度をもう少し考えてもいいのでは。

とはいえ、価格に対するコスパの良さが人気の秘密なのだろうな。

前回私がこの店に行ったのは、5年以上前でした。
当時は個人経営の店舗でした。
その後、松栄や松玄、焼肉チャンピオンなどを運営するピューターズ系列に入って現在の場所に移転しました。
どうも利益重視の経営になりすぎて、料理や接客がおざなりになっているように感じました。

最後に3店舗の評価を比較すると

  代官山
米花
白金高輪
心米
恵比寿
米福
価格サ別
税込み
10,000 9,500 5,600
料理
内装
雰囲気
個人評価 65-68 70×3回 62
食べログ 3.58 3.51 3.71
用途 デート・接待 会食 仲間内

土鍋ご飯の美味しさには差はありません。


*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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