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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


スペシャルお造り @ 代々木 高瀬

1週間車検で足が無いため、駅から遠い店には行きにくいので、今回は、代々木駅から近い高瀬という和食店。
代々木の西口は駐車場が少なく値段も高いため、なかなか車では来にくいエリアです。

場所は、代々木ビレッジの少し先。

高瀬

高瀬







ランチメニューは魚料理か揚げ物。

高瀬

スペシャルお造り(2,000円税込み)

高瀬

お造り △
鯛の昆布〆、ヒラマサ、ボタンエビ、鱧落とし

高瀬

卵焼き ◇

高瀬

もやしのお浸し ◇

高瀬

ご飯、味噌汁 ◇
炊き加減は悪くないが、お米は普通。

高瀬 高瀬

甘味
マンゴープリン ◇

高瀬

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名: 高瀬
ジャンル:割烹
所 在 地:渋谷区代々木1-27-5 市川ビル 1F
最寄り駅:代々木
TEL: 03-5371-8872
営業時間:11:30~14:00(L.O) 17:30~22:00(L.O.)
休 業 日:日祝休
サービス料:夜のみ10%
カード : 可
駐 車 場: (円/分)
混 雑 度:平日 12時半頃 行列 0人、待ち時間 0分

高瀬
食べログの評価
:夜:3.66 昼:3.58
料理:3.64 サービス:3.58 
雰囲気:3.58 CP:3.57

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    ◇ 
味の傾向 塩味  甘み
客層  サラリーマン・友人同士
使用用途 普段使いのランチ


評価   58
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
お造りは悪くはないが、白身が中心でレパートリーに乏しい。
良かったのは、ボタンエビが付いていること。
逆に鱧は美味しくなかった。
量はあるが、もう一度食べに来たいと思わせるような料理は無かった。
店に入った瞬間、換気が悪いのか、ムッとしたよどんだ空気と料理の臭いがするのは、要改善です。

代々木付近でランチをする時の選択肢に入れてもいいかもしれない。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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