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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


予約キャンセルデータベースは必要悪か

団体客が無断キャンセルされると、飲食店にとって大赤字になります。
宴会料理は一般客に出すこともできず、仕込みが終わった食材は廃棄するしか使い道がありません。








予約電話をすると名前と電話番号を聞かれます。
最近はフルネームを言うように要求されることも少なくありません。

その時、確認しますのでしばらくお待ちくださいといわれて電話を保留されることがあります。
保留時間が長いと、もしかしたらお店の人はネットの、「予約キャンセルデータベース」にアクセスしてあなたの電話番号を調べている可能性があります。

なにそれと、思われるかもしれません。
会員制のサイトで、ドタキャンした電話番号が検索できるサイトです。

予約キャンセルデータベース

個人情報を許可なく登録するのは違法じゃないの?
弁護士の見解は分かれるようですが、電話番号だけだと個人情報ではないという見解をとる弁護士もいるようです。

飲食店側もうしろめたいから、使っていることを客に知られたくないので、載っているから断るかどうかは微妙ですし、ガラガラだったら断れないでしょうね。

アクセスして客を選別していることがばれると信用問題になるため、店も認めたくないが、登録者がいつでもいいから予約したいといわれたらどう対処するのでしょう。

一休.comや食べログなどのネット予約サイトはあるが、HNでの登録ができるためキャンセル料を請求しても逃げられたらお終いです。

カード会社のデスク経由で予約する客が一番上客です。

店側のドタキャン防衛策としては、
・キャンセル料の厳格化
 キャンセル料を規定している飲食店は少なくないが、事実上請求は難しい。
 本気で取るのなら、住所氏名を事前にメールさせるくらいの覚悟が必要です。
 ただ、当日のキャンセル料が、100%はぼったくりです。いいところ50%でしょうね。
・紹介制にして、知り合いで客で固める。
 ハイレベルの店でないとできません。
・確認電話を前日に入れる。
 簡単な方法ですが、一般的にはあまり行われていない。
・カード会社が共同で予約サイトを管理しキャンセル料などの回収を行う。
 カードを持たない若者や旅行客をどうするか?
 一般予約客よりも優遇する。

外国人観光客がこれだけ増えると、性善説だけでキャンセル対策を取ることは難しいと思います。

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