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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


すだち蕎麦 @ 西麻布 おそばの甲賀

もう暑くて、イヤ。
普段自宅で食べるランチも蕎麦とそうめんのローテーション。
とても定食を食べる元気はありません。

今日は2015年にビブグルマンを取ったこともある、西麻布 おそばの甲賀で。

場所は、根津美術館から西麻布に下る道路沿い、六本木通りに出る少し手前。

おそばの甲賀








入り口には季節のお薦め蕎麦などが掲示されています。

おそばの甲賀

引き戸には、なにやらお店独自のルールが
HPに書いているところは時々見ますが、店舗に書いてあるのはかなり珍しい。
客層があまり良くないのか?

おそばの甲賀

店内で石臼が回転して蕎麦を挽いています。

おそばの甲賀

ランチメニュー
ミシュランクラスの店にしては珍しく、丼と蕎麦のセットメニューが充実。
周りを見ても、丼セットを食べている人が多い。

おそばの甲賀

ここでも、色々ルールが書かれている。
店主が神経質なのかもしれない。

すだちそば(+1,300円税込み)

おそばの甲賀

すだちそば ◇

おそばの甲賀

小鉢(もずく酢)△
非常に細いもずくなので、沖縄産かな。

おそばの甲賀

蕎麦湯
けっこう薄め

おそばの甲賀

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:おそばの甲賀 
おそばの甲賀Instagram

ジャンル:蕎麦・どんぶり sudachi soba (buckwheat)
所 在 地:港区西麻布2-14-5
最寄り駅:六本木
TEL: 03-3797-6860
営業時間:11:30-14:30(L.O.) 17:00-21:00(L.O.)

休 業 日:日・月休
カード : 可
駐 車 場:パーキングメーター (300円/30分)
混 雑 度:平日 時頃 行列 0人、待ち時間 5分

ミシュランの評価:2015年 Bib Gourmand

おそばの甲賀
食べログの評価
:夜:3.68 昼:3.59
料理:3.59 サービス:3.58 
雰囲気:3.58 CP:3.58

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    △
技術   △ ボリューム △ 
接客   △  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    ◇ 
客層  サラリーマン・友人同士
使用用途 普段使いのランチ


評価   58
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
う~ん、お蕎麦は美味しいですよ。
ただ、私が思っていたすだちそばとは、少し違っていました。
私が好きなのは、土山人系のすだちそば
・つゆはキンキンに冷えている。
・醤油の味が出すぎず、出汁の旨みが感じられるつゆ。
・つゆにすだちの酸味や香りがほどよく出ている。
この定義には、当てはまっていません。
特に醤油の味が舌に残るのと、すだちの酸味や香りがイマイチなのは、がっかりしました。
たまたま私の選んだメニューがハズレだったのかもしれません。

Instagramを見てもウニそばを選んでいる人が多く、そちらが当たりだったのかもしれません。


*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

おそばの甲賀 おそばの甲賀



【関連記事】 冷やかけすだちそばでお気に入りの店
2016.07.20.冷やかけすだち蕎麦 @ 中目黒 東京 土山人
2015.07.31.冷やかけ すだち @ 目黒中町 蕎や 月心
2014.08.08.冷かけすだちそば @ 青山 勢揃坂 蕎 ぎん清


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