東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


熟成肉ブロック焼き @ 六本木 格之進R

本日は六本木にある人気焼肉店格之進Rへ。
岩手門崎熟成牛で有名なお店です。
先日テレ東のカンブリア宮殿でも特集されていた有名店。
以前訪問した東京進出1号店がこちらです。

【関連記事】
格之進Rtコース @ 富ヶ谷 格之進Rt








1週間前でも、なかなか予約が取れない人気店。
過去にも何度かチャレンジしましたが、ことごとく断られていましたが、たまたまキャンセルがあったのか、予約が取れました。
コースメニューは6,000円、8,000円、10,000円(税別)の3コース。
予約する際に、10,800円(税込み)を注文しました。

場所はミッドタウン反対側で星条旗通りに繋がる斜めに入る道のさらに路地を入ります。
トライセブン ロッポンギビルの真裏にあたります。

六本木 格之進R

店はかなり古くて、席数も24席と少ない。これでは、予約が取りにくても、当たり前。

六本木 格之進R

飲み物
梅酒 白桃おろしサワー
六本木 格之進R 六本木 格之進R

前菜3種盛り △
六本木 格之進R

サラダ ◇
六本木 格之進R

小鉢(煮物)◇
六本木 格之進R

本日のお勧め肉3種 △
ザブトンなど希少部位を焼いてくれます。

六本木 格之進R 六本木 格之進R

六本木 格之進R

熟成ブロック肉3種 △
サーロイン、シンシンなど

六本木 格之進R 六本木 格之進R

十数分焼いた後フォイルに包んで20分程度休ませて肉汁を落ち着かせます。
カットは店員さんがやってくれます。
三種の塩をお好みで使い分けます。
六本木 格之進R 六本木 格之進R

六本木 格之進R 六本木 格之進R

お食事
ご飯物と冷麺から選べます。
冷麺 ○
六本木 格之進R

デザート
レモンシャーベット △
六本木 格之進R


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:格之進R
ジャンル:焼肉
所 在 地:港区六本木7-8-16 小河原ビル2F
最寄り駅:六本木
TEL: 03-6438-9629
営業時間:18:00~23:00(L.O.)

休 業 日:不定休
サービス料:なし
カード : 可
駐 車 場:六本木ミッドタウン (100円/10分)
予約困難度: 5日前予約

格之進R
食べログの評価
:夜:3.59
料理:3.59 サービス:3.58 
雰囲気:3.53 CP:3.59

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    △
技術   △ ボリューム △ 
接客   ×  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    ◇ 
客層  友人同士
使用用途 会食
総支払額:円(2名分)飲み物2杯含む

評価   55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
肉はトップクラスではありませんが、悪くはありません。
課題があるとすれば、料理が単調で飽きが来ます。
もう少し料理にメリハリがあって、味を変えてくれないと、脂がのった牛肉ばかりを食べさせられても・・・

あと店員の客対応にも問題が、
田舎から六本木に出てきて、バカにされるかといきがっているのかもしれませんが、やたらに店員にクレームを出して大声を張り上げるお父さんがいました。
そういう客を入れてしまったのは、店の責任ではありませんが、ただ申し訳ありませんと謝るだけの対応には疑問を持ちました。
若い店員で対応できなければ、シェフなど店の責任者が対応するべきだと思います。
早く食べさせて金さえもらえばいいと思っていると、迷惑を受けた周りの客は、悪い印象を抱いて離れてしまいます。

あえて、行くのなら、富ヶ谷にある之進Rtの方が客層が若くて店も綺麗なので、お勧めできると思います。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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