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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


ハンバーグ@新宿御苑 Hamburg Will

新宿に行ったついでに、昼食を取りにハンバーグ ウィル(Hamburg Will) に行ってきました。
最近マスコミによく顔を出すハンバーグ屋さんです。
ハンバーグ ウィル

ハンバーグ ウィル
店の前には客待ちの椅子が並んでいます。
女性一人でも気軽に入れて、胃にもたれないハンバーグをコンセプトに銘柄豚の岩中豚(いわちゅうぶた)100%で作られたハンバーグを出しています。

注文したのは岩中豚のパンチェッタベーコン(柚子胡椒ソース)@1,300円とサラダ+150円。

スープ △
ハンバーグ ウィル
やや塩味が強いが、なんとか我慢できる範囲。

サラダ+150円 △
ハンバーグ ウィル
ちょっと甘めのドレッシングだが、スモークサーモンやパンチェッタも添えられていて、この価格なら満足です。

岩中豚のパンチェッタベーコン(柚子胡椒ソース)+1,300円 △
ハンバーグ ウィル
豚肉100%のハンバーグにしては、柔らかくて味もまぁまぁ。
下にはレンズ豆のボイルが添えられている。
温泉卵は希望すればサービスだが、市販品なのか黄身に火が入りすぎている。

【shop data】

店 名 :ハンバーグ ウィル(Hamburg Will)  
ジャンル:ハンバーグ
住 所 :東京都新宿区新宿1-3-8
営業時間:ランチ 11:30~14:00(L.O.) ディナー 17:30~20:00(L.O.)
休 日 :不定休
カード :可
駐 車 場:コインパーキング多数有り
予約の取り易さ:平日14:00頃、予約無し、待ち時間10分程度

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    △ 
客層  一人・友人同士
ハンバーグ ウィル
食べログの評価
 夜:3.55 昼:3.58
やや過剰評価かもしれない。

評価  55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
感想
街のレストランで食べられるハンバーグとしては、味はいい方かもしれないが、所詮ハンバーグなので、驚くほど美味しいというわけでもなく、予想範囲の味です。

ミート矢沢の油まみれのハンバーグと比べたらだいぶさっぱりとして、食べやすかったです。
スタッフは焼き手が男性2人、それ以外に女性が3人と多いようですが、役割分担が決められていてホールスタッフが忙しくてもあまり手伝わないので、ややもたつくこともありました。
    
*雰囲気は騒々しさ、BGMを含めた居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

ハンバーグ ウィル

ハンバーグ ウィル

実際の入り口は反対側にあります。

 
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