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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


箱めし(中箱)@日本橋 玉ゐ 本店

秋葉原の帰り、昼食を食べに久しぶりに玉ゐ本店へ行ってきました。

日本橋 玉ゐ

ここは穴子重の専門店です。活き穴子は以前紹介した築地 芳野分店から
すべて仕入れています。
本店は日本橋高島屋のすぐそばにあります。
ビルとビルの間に取り残された古民家風の佇まいです。

日本橋 玉ゐ

日本橋 玉ゐ
小雨が降るとはいっても、土曜日にしては行列がほとんどありません。
平日はランチセットがありますが、土日は無いため会社員もいないので列が少ないのでしょう。

ほとんどの人は、箱めしを注文してます。
お重は入っている穴子の枚数で小箱(1枚)中箱(2枚)大箱(3枚)まであります。
初心者は焼き上げと煮上げの両方が食べられる中箱(合いのせ)とお茶漬け用の出し汁を注文される方が多いです。
中箱(+2,800円)
日本橋 玉ゐ

日本橋 玉ゐ
今回私が注文したのは、中箱(焼き上げ)。

日本橋 玉ゐ
薬味は左から柚皮のおろし、ネギ、ワサビ、ごま


【shop data】

店 名 :日本橋 玉ゐ 本店
 
ジャンル:穴子料理
住 所 :東京都中央区日本橋2-9-9
営業時間:ランチ月-金 11:00~14:00(L.O.) 土日祝11:30~15:00(L.O.)
     ディナー月-金 17:00~21:00(L.O.) 土日祝16:30~20:30(L.O.)
休 日 :無休
カード :可
駐 車 場:パーキングメータ有り
予約の取り易さ:土曜日12:00頃、予約無し、待ち時間5分
玉ゐ 本店
食べログの評価
:夜:3.56 昼:3.56
          料理:3.56 サービス:3.36 雰囲気:3.56 CP:3.06
店の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   ○  食材    ○
技術   ○ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    ○
雰囲気 △  コスト    △ 
客層  一人・友人同士
食べログの評価 夜:3.56 昼:3.56
まぁまぁ妥当な点数かもしれません。

評価  68
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
感想
穴子丼と言えば、やはりここです。値段は高いですが、それに見合う味だと思います。
穴子は、つきじ芳野と一緒でも、料理の味わいはこちらの方が上です。
ほぼ同じ料理が倍の値段ですから、同じレベルの料理ならお客さんは来ません。
隣で食べていたのは、台湾人のお嬢さん二人連れでした。
通りすがりで見かける場所では無いので、おそらく旅行ガイドで調べて来たのでしょう。

ただし、あくまでもランチでの評価で、ディナーだと料理の幅が無い分評価は落ちるでしょう。
接客については下町にありがちな、ぶっきらぼうさが目立つので、あまり好ましくありません。

    
*雰囲気は騒々しさ、BGMを含めた居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

【関連記事】
極みのばかし@築地場外 つきじ芳野

箱めし(中箱)半額セール @ 日本橋 玉ゐ 銀座店

【追記】
2014.12.05.
ミシュランガイド東京2015でピブグルマンに選ばれました。おめでとうございます。
ミシュランガイド 東京 2015 完全版

日本橋 玉ゐ 日本橋 玉ゐ

日本橋 玉ゐ


 
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