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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


丸の内で一人寿司 ランチおまかせ@まんてん鮨(ブリックスクエア)

平日ランチのスタートはこちらから
東京駅

向かったのは三菱1号館。
三菱1号館

三菱1号館
1時半頃でランチ客はいなくなったので、中庭ものんびりしてます。

三菱1号館

三菱1号館
敷地内のブリックスクエアラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション エシレ・メゾン デュ ブール など女性が好きそうな店がいっぱいです。
本日の目的はB1にあるまんてん鮨。
まんてん鮨
六本木周辺に鉄板焼店を数店かかえるTEN STARS DINING系列です。
12時から30分程度はサラリーマンのちらし寿司客でいっぱいですが、12時半を過ぎれば席が空き始め、おまかせ握り平日2,980円土日祝5,000円に切り替わります。

料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

①蜆のだし汁 ◇
まんてん鮨
味噌の入ってないしじみ汁です。そのままの味。何で出るのかイミフ。

②あいなめ? ○
まんてん鮨

③赤身の漬け ○
まんてん鮨
見かけよりもだいぶ美味しいお寿司です。

④一口いくら丼 ○
まんてん鮨
緑は本わさびの茎が刻んであり、食感と辛みのアクセントになっています。
この値段で本わさびをすっているのは良心的です。

⑤中トロ ○
まんてん鮨
脂はのってますが、ネタが冷やしすぎで口に入れても脂が溶けてこない。
このあたりがもう少し室温になじませてある高級店との違いなんでしょう。
ちゃんとしていれば評価はワンランク上になるでしょう。

⑥煮鮑 ◇
まんてん鮨
小振りの鮑をまるまる1個と肝まで付いてますが、口に入れても柔らかすぎで歯ごたえもなく、噛んでも旨味がありません。
本当に鮑なのでしょうかw

⑦ぶり △
まんてん鮨

⑧茹で海老 ◎
まんてん鮨
お客さん毎に茹でる海老は甘みがあり美味しいです。肉厚もあり秀逸。

⑨桜鯛 ○
まんてん鮨

⑩帆立 ◇
まんてん鮨
天然物だという肉厚の帆立ですが、水っぽくて旨味がありません。
磯辺巻きにでもしてもらった方が良かったかも。

⑪雲丹 ○
まんてん鮨
軍艦ではなく握ってあります。

⑫ネギトロの手巻き寿司 △
まんてん鮨
粗みじんの玉ねぎと一緒に巻いてあり、シャキシャキした食感と玉ねぎの辛みがいい感じ。

⑬焼き穴子 ◎
まんてん鮨
直前に網で炙って温めてあり、食感はふわふわです。

⑭蜆の味噌汁 ◇
まんてん鮨

⑮卵焼き △
まんてん鮨
甘めの伊達巻きです。

⑯かんぴょう巻き ○
まんてん鮨
自分で手巻きをして食べます。味付けは濃い目。

⑰デザート(苺) ◇
(写真は撮り忘れ)とちおとめ。

【shop data】

店 名 :まんてん鮨
      オフィシャルHP 
      ぐるなび   
ジャンル:寿司
住 所 :千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア B1F
      東京駅とは地下通路で接続している。
営業時間:ランチ月-土 11:00~14:30(L.O.) 日祝11:00~14:00(L.O.)
     ディナー月-土 17:00~22:00(L.O.) 日祝17:00~21:00(L.O.)

休 日 :無休
カード :可
駐 車 場:ブリックスクエア有料駐車場(サービス券の発行がある)
予約の取り易さ:平日13:30頃、予約無し、待ち時間なし

店の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ○
技術   ◇ ボリューム ◎ 
接客   △  内装    △
雰囲気 △  コスト    ○ 
客層  一人・友人同士
まんてん鮨
食べログの評価
 夜:3.64 昼:3.60
まぁまぁ妥当な点数かもしれません。味よりもCPがいい店です。

評価  68
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
感想
ターゲットがサラリーマンや観光客ですから、高級寿司店のような質のいいネタは期待できませんが、平日のランチとしては質・量ともに申し分ありません。
入店から出店まで30分でした。1個あたり2分以内で食べるため、お酒を飲みながらゆっくりと食事したい方には向きません。
先日ブログにも書いた築地のお寿司屋さん が9貫で2,000円ですから、1貫222円です。
ここは15貫で2,980円なので1貫198円。
握る直前に柵から切るなど仕事もきちんとしてるし、鮨の質もコストも上だと思います。
東京駅付近で鮨を食べるのならコストパフォーマンスはいいと思います。
    
*雰囲気は騒々しさ、BGMを含めた居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。
 
【関連記事】
ランチのおまかせ@築地場外 十七代目紀ノ重

 


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