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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


0円 ディナーコース @ 六本木 Cinq sens


2016年月2分 出店・閉店・移転 の記事に書いた六本木 Cinq Sens に行ってきました。
私はすぐに予約できましたが、皆さんの中で予約された方はいませんか。
メシ友にもこの情報を告げたら、怪しいんじゃない?1ヶ月も無料なんてあり得ない と全否定されました。
でも、普通開店後1ヶ月間なんて客が入りません。がらがらの店内にふらっと客が入ったら印象が良くありません。
流行っているように、ダミーの客を入れることは、必要になります。
普通は関係者を入れるのかもしれませんが、宣伝を兼ねて一般客を入れてもかまいません。
大手のグルメサイトであるホットペッパーで予約して、問題が出たら、大騒動になるから大丈夫といってやっと納得してもらいました。
ミッドタウンに車を止めると、Yebisu Bar がイベントで出店中。
サンクサンス サンクサンス







場所はミッドタウン近くの路地裏にある、新築の建物の2階。
この場所だと、人通りは見込めないでしょう。
入り口も飲食店とは思えないような一般企業のような殺風景さ。
サンクサンス

店内は、オープンキッチンを囲むようにカウンター席。
天井にはワイングラス。
サンクサンス サンクサンス

テーブルにはメニューとあまり見かけない花が置いてあります。
サンクサンス サンクサンス

テーブル下の引き出しには、ナイフ、フォーク類がセットされています。
サンクサンス

シャンパン(+1,500円)
料理代は取られないので、せめて飲み物代で売り上げに貢献しようと、珍しくシャンパンを注文。
新ボトルを開けてくれました。
サンクサンス

アミューズ
シューの中にはクリームチーズ ◇
上からパルミジャーノレッジャーノと蕎麦の実がかかっています。
サンクサンス

前菜
グリーンアスパラガスのムースにアスパラガスのサラダと生雲丹、ヤリイカ △
サンクサンス サンクサンス

前菜
フォアグラのロースト、トンカ豆とマニゲット、蜂蜜風味 ◇
付け合わせのオレンジ色のピューレは人参だと言われました。
白いかけらはメレンゲみたいです。
蜂蜜はキャラメリゼしてあります。
サンクサンス

パン ◇
サンクサンス

魚料理
鰆のマリニエール、ふきのとうのブルーテソース ◇
大浅利の入ったスープはまぁまぁ美味しいが、あまり意外性はない。
サンクサンス

肉料理
国産和牛のイチボロースト △
脂はのってないが味はそれなり。
サンクサンス

デザート ○
下 シャーベット
中央 ビスケットの上にチョコレートのムースとパッションフルーツ果汁をアルギン酸皮膜で閉じ込めたゲル。
上 チョコレートのフリット 
パッションフルーツは噛むと果汁があふれ出て楽しい。
フリットもなかなか美味しい。
サンクサンス

コーヒー
サンクサンス


メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:Cinq Sens(サンクサンス)
ジャンル:フレンチ
所 在 地:港区六本木4-5-13 Reve六本木2F
最寄り駅:六本木
TEL: 03-6455-5575
営業時間:
【火~日・祝・祝前】11:30~14:00
【火~金】18:00~23:00
土日ディナーについては記述が無いため不明なので、問い合わせください。
休 業 日:月休
サービス料:昼:不明 夜:10%
カード : 可
駐 車 場: ミッドタウン(100円/10分)
予約困難度: 10日前にネット予約


Cinq sens
食べログの評価
:夜:- 昼:-
料理:- サービス:- 
雰囲気:- CP:-

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ◇
技術   △ ボリューム △ 
接客   ○  内装    △
雰囲気 △  コスト    -
客層  友人同士・カップル
使用用途 女子会
総支払額:5,000円(2名分)シャンパン×2、ワイン、ソフトドリンクなどの飲み物代のみ支払。

評価   今回は無料招待なので評価は控えます。
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  - 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
無料なので、どんな料理が出てくるか不安でしたが、想像していたよりもかなりまともな料理なので、正直驚きました。
あえて言うのなら、フォアグラはあまり好みでなかった。
キャラメリゼも中途半端、フォアグラはスジが多く焼きが甘い。
ツレといくらぐらいかなと話し合ってました。
六本木で店舗を維持するには、客単価1万円は欲しいだろうな。
でもこのご時世、そう甘くはない。
う~ん、高級食材も無いし6ならリピするかもしれないが7~8くらいかな。
帰りがけ、50%OFFのサービス券をいただいたので、釣られてまた来るかも。
サンクサンス

タダ飯をいただいておいて苦言を言わせていただくと、
店の規模の割に人が多い。
黒服のノリが軽い。
店の雰囲気も何となくクラブっぽい感じ。
サンクサンス

クラブで気に入った女の子を口説く感じで使ったらいいのかな  (*^_^*)

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。




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