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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


廃棄冷凍カツ 横流し問題に見える食品業界のブランド価値

CoCo壱番屋が異物混入で廃棄した冷凍カツを産廃業者が流通業者に横流しした問題で問われる食品業界のモラル

廃棄冷凍カツ 横流し


という構図です。→







マスコミは横流し業者を糾弾するものの、ココイチは被害者という報道姿勢でした。

果たして、それでいいのでしょうか。

たとえば、スマホメーカーが製造した在庫に音質が規格を満たさない不具合が見つかり、廃棄することにしたとします。
音質に目をつぶれば、問題なく使えるものですが、産廃業者に引き取らせる場合そのまま引き渡せば、当然のことながら横流しをされる恐れがあるので、使えないように破壊してから渡すのが常識です。
企業のブランド価値を保つためには当然の行為です。

温水槽に投げ込んで解凍してから渡していれば、転売など絶対にできません。
そんなことは、普通の会社なら当たり前にしていると思ってました。

廃棄食品ロンダリング構造
廃棄冷凍カツ 横流し


自分の会社に誇りを持っている企業なら、絶対に自社のブランド価値を下げるようなことはしないはずです。

ココイチはハウス食品に買収が決まっているので、自分たちの会社という意識が希薄になっているのでしょう。

いつから日本人は韓国並みに食品の使い回しを平気でするようになったのでしょうか。

回転寿司の食品偽装にしても、激安ローストビーフにしても消費者がコスト意識を持っていれば、まともな食材を使ってこんな値段で提供できるわけがないことに気が付くはずです。
過剰に安いものを求める、消費者にも責任の一端はあります。

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  1. 2016/01/21(木) 00:00:00|
  2. 食品偽装問題
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