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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


よだれ鶏冷麺 @ 恵比寿 マサズキッチン47

梅雨だというのに、体温並みの気温が続き、食欲も落ち気味です。
さっぱりした冷麺を求めて久しぶりに恵比寿の中国料理店 MASA’S KITCHEN 47(マサズキッチン シナ)へ。

マサズキッチン

マサズキッチン






ランチメニュー
マサズキッチンマサズキッチン

前回は冷やし担々麺だったので、よだれ鶏冷麺(+1,650円)を注文。

冷茶
マサズキッチン

前菜
(左)里芋の葱ソースがけ △
(右)砂肝の四川風ソース △
どちらもさっぱりで美味しい。
砂肝の上にのっているのはパクチー。
マサズキッチン

点心
小籠包 △
アツアツです。
マサズキッチン
黒酢ダレ
マサズキッチン

よだれ鶏冷麺 △
麺の上に蒸し鶏、白髪葱、パクチー。
四川風ソースがかかっています。
ピリ辛で山椒の風味もあり、夏向きのメニューです。
マサズキッチン

【shop data】

店 名 :MASA’S KITCHEN 47
ジャンル:中国料理
住 所 :渋谷区恵比寿1-21-13 コンフォリア恵比寿 B1F
最寄り駅:恵比寿駅
TEL:03-3473-0729
営業時間
11:30~14:00(L.O)
18:00~22:30(L.O)
休 日 :月休
サービス料: 10%(ランチは無し)
カード :可
駐 車 場:店の隣に有料立体駐車場有り
混 雑 度:平日 13時半頃、待ち時間 3分

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   ○ ボリューム ○ 
接客   △  内装    ○ (カウンター、オープンキッチン、スタイリッシュ)
雰囲気 △  コスト    △ 
客層  友人同士

ミシュランの評価:

MASA’S KITCHEN 47
食べログの評価
:夜:3.68 昼:3.73
          料理:3.96 サービス:3.66 
          雰囲気:3.74 CP:3.61
昼の評価の方が夜よりも高いというのは異論があるが、概ね評価は妥当かと思われます。

評価  62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
料理は悪くないが、四川風ピリ辛ソースが前菜とメインでモロかぶりです。
もう少し考えてくれてもいいのでは。
シェフがお留守だったようなのですが、そのせいでしょうか?

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

マサズキッチン マサズキッチン



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2017.08.08.ふんわり蟹玉ご飯 XO醤ソース @ 恵比寿 マサズキッチン 47
2015.07.21. よだれ鶏冷麺 @ 恵比寿 マサズキッチン47
2013.08.27. 冷やし担々麺@恵比寿 MASA’S KITCHEN 47
2012.09.07. ランチコース@MASA'S KITCHEN 47

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