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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


かま定食 @ 新橋 末げん

本日は以前から気になっていた新橋 末げんでランチ。
創業は1909年といいますから、今年で106年になる老舗です。
あの三島由紀夫が市ヶ谷の自衛隊駐屯地(現防衛省)で自決する前に最後の晩餐をとった店です。

場所は新橋駅前、ニュー新橋ビルの裏手。
末げん

入り口は、老舗らしい落ち着いた店構え。
末げん

末げん

ランチメニューは3種類。
初めてなので、名物のかま定食を注文。
末げん

かま定食(+1,080円)
末げん

親子丼 ◇
店は親子丼と言ってますが、鳥挽肉の卵とじです。
末げん

お吸い物 △
生姜風味のすまし汁。あまり鳥臭くなく食べやすい。
末げん

小鉢 ◇
油揚とわかめのぬた
末げん

香の物
たくわん
末げん


【shop data】

店 舗 名:末げん
ジャンル:鳥料理
所 在 地:港区新橋2-15-7 Sプラザ弥生ビル 1F
営業時間:11:30~13:30 17:00~22:00

休 業 日:日祝休 土曜日不定休
サービス料:昼:なし 夜:15%
カード : 昼:不可 夜:可
駐 車 場:パーキングメーター (円/分)
混 雑 度:平日 12時半頃、待ち時間 0分

末げん
食べログの評価
:夜:3.20 昼:3.53
料理:3.54 サービス:3.29 
雰囲気:3.53 CP:3.54

親子丼でも千円なら地鶏を使った、けっこういいものが食べられます。
それを考えると過剰評価です。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 △  コスト    △ 
客層  サラリーマン・友人同士
使用用途 普段使いのランチ

評価   52
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
味つけは老舗特有の濃い味ではなかったが、甘さがきつく次第に飽きてきます。
もう少し、ダシに鳥の風味がのってもいいような気がします。
親子丼と言われると、ちょっと違うような気がします。
千円ランチとしては、何とか及第点ですが、リピートは無いかな。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

末げん 末げん



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