FC2ブログ

東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


鶏白湯魚介つけSOBA @ 銀座 篝 Echika fit 銀座店

グランメゾンチャリティーカレーの帰り、あまりにもお上品な量で多少物足りなく、このまま帰るとお腹が空きそうだったので軽く食べて帰ることにしました。
銀座駅の中に銀座の三大ラーメン店の一つ銀座 篝(かがり)の支店ができたことを思い出し、日曜日なら空いているかもしれないと行ってみました。

場所は銀座駅を日比谷方向に数分歩いたC2出口近く。
銀座 篝 Echika fit

できたのは前々日の29日なので、まだ知られておらず並んでいたのは1組だけ。
銀座 篝 Echika fit

本店は鶏白湯と煮干し醤油のラインナップだが、こちらは鶏白湯SOBAか鶏白湯魚介つけSOBAの2択。
それほど腹ぺこではないので、つけ麺を注文。

鶏白湯魚介つけSOBA 並 (+980円)◇
銀座 篝 Echika fit

トッピングは茹で鶏、竹の子、ヤングコーン、ズッキーニ、パプリカ、三つ葉、海苔。
麺の量は並も大も同じ価格。
銀座 篝 Echika fit

つけ汁
濃厚だが、あまりクセがないスープ。
半熟の味玉が入ってます。
冷たい鶏スープが別についていて、麺が固まった時のほぐしや最後に割りスープで使います。
銀座 篝 Echika fit

【shop data】

店 舗 名:銀座 篝 Echika fit 銀座店
ジャンル:ラーメン、つけ麺
所 在 地:中央区銀座4-1-2 Echika fit 銀座
営業時間:10:00~22:30(L.O.)

休 業 日:不定休
混 雑 度:土曜日 12時頃、待ち時間 5分

銀座 篝 Echika fit
食べログの評価
:夜:- 昼:3.20
料理:3.20 サービス:3.13 
雰囲気:3.03 CP:3.00

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 ◇  コスト    ◇ 
客層  サラリーマン・友人同士
使用用途 普段使いのランチ

評価   55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
スープは濃いがあまり主張はしていない。
濃いのと美味しいのは別の話です。
唯一の救いは、塩味がきつくないことと、油っぽくないことでしょうか。
どうも私は日本式のドロドロしたスープが苦手みたいです。
あっさりした、澄んだスープのラーメンなら食べられるのですが、

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

銀座 篝 Echika fit 銀座 篝 Echika fit

銀座 篝 Echika fit
左端のお店が銀座 篝 Echika fitになります。
行ってみたいと思ったら
右下の拍手のクリックをお願いします ↓
関連記事
スポンサーサイト



  1. 2015/06/09(火) 00:00:00|
  2. 中国料理・ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<ホテルのオートロックは意味が無い | BLOG TOP | 経営者、雇用主としての管理責任>>

comment


 管理者にだけ表示を許可する
 


trackback

プロフィール

おしゃれ番長

Author:おしゃれ番長
オシャレ番長のブログへようこそ!

ミシュランガイド東京 2020 リスト一覧をアップしました。
知りたい方は画像をクリックして下さい。

ミシュランガイド2019

関連記事の検索は右上のブログ内検索をご利用下さい。 検索エンジンで『有名人のお宅訪問』と打っても2件程度しか表示されません。

最新記事

最新コメント

カテゴリ

未分類 (3)
グルメ全般 (294)
My favorite Restaurant (12)
出店・閉店・移転 (152)
和食 (277)
懐石・割烹 (47)
和定食 (93)
丼 (31)
鍋・おでん (15)
天ぷら (20)
鮨・海鮮丼 (34)
蕎麦・うどん (18)
とんかつ (15)
イタリアン (11)
フレンチ (30)
イノベーティブ ・フュージョン ・洋食・各国料理 (40)
中国料理・ラーメン (86)
カレー (78)
鉄板焼 (32)
カフェ・Bar (65)
スイーツ・パン・フルーツ (34)
湘南・横浜のレストランや遊び (14)
ミシュラン関連 (45)
トラブル店 (18)
食品偽装問題 (22)
大人の社会科見学 (65)
雑談 (856)
ファッション (126)
おもしろ動画 (400)
遊び (49)
グッズ (39)
車 (104)
経済・投資・統計 (196)
季節ネタ (129)
芸能ネタ (381)
中国・韓国関連 (265)
ブログ (75)

月別アーカイブ

メールフォーム

ブログへの各種ご質問、閉店の情報などを受け付けています。 ご遠慮なく、お問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

送信ができなかった場合、直接 dream_catv@yahoo.co.jp へメールください。

最新トラックバック

« 2020 03  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

RSSリンクの表示

QRコード

QR



PAGE
TOP